Comment manger et boire dans l'espace ?

Se restaurer dans l’espace : le défi de la nutrition en apesanteur

Dans l’immensité de l’espace, les astronautes doivent relever des défis uniques pour se nourrir et s’hydrater. L’apesanteur perturbe considérablement les fonctions biologiques humaines, rendant la consommation traditionnelle impossible. Voici comment les astronautes s’adaptent à cet environnement unique :

Réchauffer les repas

Les astronautes ne peuvent pas utiliser les fours à micro-ondes ou les cuisinières dans l’espace. Ils réchauffent donc leurs repas en utilisant un four à conduction, qui chauffe les aliments en les exposant à une plaque chauffante. Certains aliments sont également réhydratés en ajoutant de l’eau.

Hydratation

Pour éviter la déshydratation, les astronautes consomment de grandes quantités de liquides. Les boissons sont préparées en ajoutant de l’eau à des sachets de poudre contenant des électrolytes et des nutriments essentiels. Certaines boissons sont également disponibles sous forme de cubes solides, qui se dissolvent lentement dans l’eau pour libérer des saveurs et des nutriments.

Préparation des aliments

L’alimentation spatiale est spécialement conçue pour être sûre et efficace à consommer en apesanteur. Les aliments sont conditionnés dans des emballages scellés sous vide pour éviter la contamination et les miettes. Ils sont également souvent déshydratés ou lyophilisés pour réduire leur volume et leur poids.

Consommation en apesanteur

Les astronautes consomment leurs repas et leurs boissons à l’aide de couverts spéciaux et de sachets à boire qui les maintiennent en place. En apesanteur, les aliments flottent et les liquides s’échappent facilement, il est donc essentiel d’utiliser des techniques spécialisées pour éviter les déversements et les accidents.

Exigences nutritionnelles

Les astronautes ont des besoins nutritionnels spécifiques, adaptés à leur environnement unique. Ils doivent consommer suffisamment de calories, de protéines, de glucides, de graisses et de vitamines pour maintenir leur santé et leurs performances. Des recherches considérables ont été menées pour développer des plans alimentaires qui répondent à ces exigences.

Défis supplémentaires

Outre les défis liés à la consommation de nourriture et de boissons, les astronautes doivent également faire face à des problèmes tels que la perte de masse musculaire et osseuse, les troubles du sommeil et les effets du rayonnement cosmique sur leur santé. Des recherches continues sont menées pour trouver des solutions innovantes à ces défis et garantir le bien-être des astronautes lors des missions spatiales prolongées.