Hur mycket kräftor till 10 personer?

Hur många kräftor till tio personer?

Att planera en kräftskiva för tio personer handlar inte bara om att ha rätt mängd kräftor, utan om att säkerställa en god upplevelse för alla. En enkel tumregel är att räkna med 5-10 kg kräftor. Men det här är bara en utgångspunkt. Flera faktorer spelar in för att optimera mängden.

Hur hungriga är gästerna?

Är dina gäster kända för att vara kräfttokiga eller snarare måttligt sugna på kräftor? Om gästerna är särskilt förtjusta i kräftor och det inte finns några andra huvudrätter, kan du med fördel gå upp mot 1 kg per person. Däremot, om det finns andra huvudrätter eller drycker som man förväntas äta, eller om gästerna inte är extremt kräftintresserade, räcker 5-7 kg vanligtvis för en bra balans.

Andra rätter spelar roll.

Mängden kräftor påverkas av vad mer du serverar. Om det finns en riklig buffé med tillbehör, sallader, grönsaker och annat, kanske du inte behöver lika många kräftor per person. Ett alternativt scenario är om du serverar bara ett fåtal tillbehör och fokuserar på kräftorna som huvudattraktion. Här gäller det att känna dina gäster och deras vanor.

En sista anmärkning:

Att ha lite extra kräftor på hand är aldrig fel. Det kan bli en delikatess att ha lite kräftsallad, eller bara en extra portion som är omtyckt. Det ger alltid gott om utrymme för spontanitet och kan minska stressen i den sista minuten.

Sammanfattningsvis:

En god tumregel är 5-10 kg kräftor för tio personer. Men anpassa mängden efter gästernas aptit och den övriga menyerna. Har du tvivel? Lite mer är alltid bättre än för lite.