Hur mycket socker bör man äta på en dag?

Sockerintaget – en nyanserad blick på hälsan

Många av oss undrar hur mycket socker vi bör äta per dag. Det finns ingen enkel, universal lösning, utan svaret beror på individuella behov och livsstil. Hälsoorganisationer som till exempel Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att tillsatt socker utgör högst 10 procent av den totala dagliga energiintaget. Det är dock viktigt att förstå vad detta innebär i praktiken och hur man kan hantera det.

Energi och socker – en sammanvägning

Rekommendationen om 10 % av energiintaget baseras på att vår kropp behöver energi från olika källor, inklusive kolhydrater. En del av dessa kolhydrater kommer naturligtvis från socker, men en stor del från andra källor som frukt, grönsaker och hela korn. Tillsatt socker – det vi lägger till maten, som i läsk, godis och bakverk – är däremot den typ av socker som det är viktigt att hålla koll på.

För att konkret förstå hur mycket 10 % av energiintaget innebär behöver man veta sitt dagliga kaloribehov. En kvinna med ett dagligt energibehov på 2000 kcal får således inte inta mer än cirka 50 gram tillsatt socker. En man med ett högre kaloribehov på 2800 kcal kan komma upp i ungefär 70 gram. Det är viktigt att komma ihåg att detta är riktlinjer och att individuella behov kan variera beroende på aktivitet, ålder och metabolism.

Mer än gram – kvalitet och mängd

Att fokusera endast på gram är dock en förenkling. Det är minst lika viktigt att se till kvaliteten på de sockerkällor vi väljer. Naturligt förekommande socker i frukt och grönsaker har en helhetssyn på hälsan som är helt annorlunda än tillsatt socker i godis och läsk. Fokus bör ligga på att minska intaget av bearbetade livsmedel och produkter med högt tillsatt socker.

Praktiska tips för minskad sockerkonsumtion:

• Läs innehållsförteckningar: Lär dig att identifiera olika former av socker i livsmedel och produkter.
• Välj hela livsmedel: Fokus på frukt, grönsaker, fullkorn och magra proteiner är alltid ett bra steg.
• Var uppmärksam på drycker: Sodavatten, läsk och vissa juice innehåller ofta stora mängder socker.
• Gradvis förändring: Att minska sockerintaget för snabbt kan vara frustrerande. Planera successiva förändringar för hållbarhet.
• Lyssna på din kropp: Din egen kroppssignalering är en viktig faktor. Se hur du känner dig efter att ha konsumerat sockerrik mat och dryck.

Slutord

Att hitta en hälsosam balans i sockerintaget är en individuell resa. Denna artikel har syftat till att ge en nyanserad bild och utgå ifrån en förståelse för hur 10 %-regeln fungerar i praktiken. Kom ihåg att rådfråga en läkare eller dietist om du har specifika hälsobehov eller frågor.