Hur stor är en normal portion?

Hur bestämmer man en sund portionsstorlek?

Att förstå portionsstorlekar är avgörande för att upprätthålla en hälsosam kost. Att överkonsumera även hälsosamma livsmedel kan leda till oavsiktlig viktökning och andra hälsoproblem. Här följer en guide till vanliga portionsstorlekar för att hjälpa dig att äta hälsosamt och måttligt:

Mätning av portionsstorlekar

Det bästa sättet att kontrollera portionsstorleken är att väga maten. Om du inte har en matvåg kan du använda måttskålar eller enkla måttenheter som anges nedan:

Okokta spannmål (pasta, ris, quinoa): 50-70 gram
Potatis: 150-175 gram
Kyckling, kött eller fisk: 150 gram

Andra vanliga livsmedel:

• Frukt: 1 kopp färska bär, 1/2 banan, 1 äpple
• Grönsaker: 1 kopp råa eller kokta grönsaker, 1/2 kopp kokta baljväxter
• Mejeriprodukter: 1 kopp mjölk, 170 gram yoghurt, 40 gram ost
• Oljor och fetter: 1 matsked olivolja, 1/2 matsked smör
• Nötter och frön: 1/4 kopp nötter, 2 matskedar frön

Tips för att uppskatta portionsstorlekar utan mätverktyg:

• Spelenhet: Handflatan motsvarar vanligtvis 1/2 portion protein, näven 1 portion grönsaker och den knutna näven 1/2 portion frukt.
• Visuell guide: Använd din tallrik som en guide. Hälften av tallriken bör fyllas med grönsaker, en fjärdedel med protein och en fjärdedel med spannmål.
• Portionsskedar och -gafflar: Vissa restauranger och kaféer använder mindre redskap för att hjälpa kunderna att portionera ut sina måltider.

Varför är portionsstorlekar viktiga?

Att följa lämpliga portionsstorlekar hjälper dig att:

• Kontrollera ditt kaloriintag: Överdimensionerade portioner kan snabbt öka kaloriintaget.
• Få näringsämnen i balans: Att äta lämpliga portioner av olika livsmedelsgrupper säkerställer att du får ett brett spektrum av näringsämnen.
• Förbättra mättnadskänslan: Att äta mindre portioner regelbundet kan bidra till en ökad mättnadskänsla och minska frestelsen att överäta.
• Förebygga hälsoproblem: Övervikt och fetma, som kan orsakas av överdimensionerade portioner, ökar risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer.

Genom att vara medveten om portionsstorlekar kan du göra hälsosamma matval, upprätthålla en hälsosam vikt och minska risken för hälsoproblem.