Vad ska jag äta för att få i mig mycket protein?

Optimerad näring: En guide till proteinrika livsmedel

Protein utgör grunden för vår kropps byggstenar och spelar en avgörande roll för allt från muskeltillväxt till hormonproduktion. För att säkerställa optimal funktion är det viktigt att inkludera tillräckliga källor till detta viktiga näringsämne i vår kost. Här är en omfattande guide till proteinrika livsmedel som hjälper dig att uppnå dina näringsmål:

Animaliska proteinkällor:

1. Mager kyckling och kalkon: Med cirka 25 gram protein per 100 gram utgör magert kyckling- och kalkonkött utmärkta källor till animaliskt protein. De är också rika på selen, niacin och vitamin B6.

2. Ägg: Ägg är kända som en komplett proteinkälla, vilket innebär att de innehåller alla essentiella aminosyror. Ett stort ägg innehåller cirka 6 gram protein, tillsammans med vitaminer, mineraler och antioxidanter.

3. Mejeriprodukter: Mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och ost är utmärkta proteinkällor. Ett glas mjölk (240 ml) innehåller cirka 8 gram protein. Grekisk yoghurt ger ännu mer protein, med cirka 17 gram per 100 gram.

4. Fisk: Fisk är en mångsidig proteinkälla som också är rik på omega-3-fettsyror. Lax, tonfisk och makrill ger höga halter av protein, med cirka 20-25 gram per 100 gram.

Vegetariska och veganska proteinkällor:

1. Baljväxter: Baljväxter som bönor, linser och ärtor är utmärkta växtbaserade proteinkällor. Ett halvt glas kokta bönor ger cirka 12 gram protein.

2. Quorn: Quorn är en köttsubstitut som tillverkas av ett mycoprotein. Det ger cirka 13 gram protein per 100 gram och är ett bra alternativ för vegetarianer och veganer.

3. Tofu och tempeh: Tofu och tempeh är sojabaserade proteinkällor. Tofu ger cirka 8 gram protein per 100 gram, medan tempeh ger cirka 19 gram.

4. Nötter och frön: Nötter och frön är bra källor till protein samt hälsosamma fetter. Mandlar ger cirka 21 gram protein per 100 gram, medan pumpafrön ger cirka 30 gram.

Nyckeln till en balanserad proteinintag:

En varierad kost är avgörande för att säkerställa ett balanserat proteinintag. Istället för att fokusera på en specifik källa, kombinera olika proteinkällor under hela dagen. Detta kommer att ge en bredare spridning av essentiella aminosyror och stödja övergripande hälsa och välbefinnande.