Vilken ost ska man undvika när man är gravid?

Gravid och ostsugen? Så väljer du ost på ett säkert sätt.

Graviditeten är en tid av glädje och förväntan, men också en tid då man behöver vara extra uppmärksam på sin kost. En vanlig fråga bland blivande mammor är vilken ost man kan njuta av utan att riskera hälsan, och framför allt: vilka ostar bör man undvika?

Risken handlar främst om listeriabakterien, en bakterie som kan orsaka listerios, en infektion som kan vara farlig för fostret. Listeria trivs i fuktig och kall miljö, vilket gör vissa ostar till potentiella riskkällor.

Vilka ostar bör man vara extra försiktig med eller undvika helt?

Det är främst mjuka, opastöriserade ostar som utgör en risk. Det betyder ostar som inte har värmts upp tillräckligt för att döda eventuella bakterier. Här är några exempel på ostar som gravida bör undvika eller vara extra försiktiga med:

• Opastöriserad färskost: Detta inkluderar ostar som Brie, Camembert, fetaost (om den är opastöriserad), chèvre (getost) och liknande mjuka ostar. Kontrollera alltid förpackningen för att se om osten är pastöriserad. “Pastöriserad” anger att osten har värmts upp för att eliminera bakterier.

• Mjuka vita ostar: Även vissa pastöriserade mjuka vita ostar kan innehålla Listeria, även om risken är lägre. Detta gäller exempelvis:

  • Cream cheese: Även om pastöriserad, kan cream cheese fortfarande utgöra en liten risk om den inte hanteras och förvaras korrekt.
  • Ricotta: Likaså ricotta, som ofta är pastöriserad men ändå bör konsumeras med försiktighet.
  • Mascarpone: En annan mjuk ost som bör ätas med måtta under graviditeten.
  • Paneer & Labneh: Dessa ostar, som ofta är färska, bör undvikas eller konsumeras med stor försiktighet.

Vilka ostar är generellt säkra?

De flesta hårda och pastöriserade ostar är säkra att äta under graviditeten. Detta inkluderar ostar som:

• Cheddar
• Parmesan
• Gruyère
• Havarti
• Prästost

Viktigt att komma ihåg:

• Läs alltid etiketten: Kontrollera alltid om osten är pastöriserad.
• Förvara ost korrekt: Se till att förvara all ost i kylskåp vid rätt temperatur.
• Undvik möglig ost: Även om osten är pastöriserad, bör man undvika ost med synlig mögel.
• Lyssna på din kropp: Om du känner dig osäker på en viss ost, är det alltid bäst att undvika den.

Graviditet är en unik tid, och det är viktigt att prioritera hälsan för både dig och ditt barn. Genom att vara uppmärksam på vilka ostar du väljer kan du minska risken för listerios och njuta av din graviditet till fullo. Om du har några frågor eller funderingar, rådfråga alltid din barnmorska eller läkare.