Vad ska man baka när man är sjuk?

Baka dig frisk: Tröstande recept när du är sjuk

Febern stiger, halsen svider och energin är som bortblåst. När sjukdomen slår till är tanken på att stå i köket och laga mat det sista man vill. Men vad gör man när sötsuget kryper sig på? Svaret är enkelt: Baka! Ingenting tröstar som doften av hembakat och smaken av något varmt och gott. Här är några enkla och snabba recept som ger dig en energikick och lite ljus i tillvaron när du är sjuk.

Den ultimata trösten: Varm chokladkaka i mugg

Denna syndigt goda chokladkaka bakas direkt i muggen och är klar på under fem minuter. Perfekt när orken tryter men behovet av choklad är akut.

Du behöver:

• 4 msk vetemjöl
• 4 msk socker
• 2 msk kakao
• 1/4 tsk bakpulver
• En nypa salt
• 3 msk mjölk
• 1 msk olja (exempelvis rapsolja)
• 1/2 tsk vaniljsocker
• Ev. chokladbitar eller minimarshmallows

Gör så här:

1. Blanda alla torra ingredienser i en mugg.
2. Tillsätt mjölk, olja och vaniljsocker. Rör om ordentligt tills smeten är slät.
3. Om du vill, tillsätt chokladbitar eller minimarshmallows.
4. Mikra på högsta effekt i 1-2 minuter, beroende på mikrovågsugnens effekt. Kakan ska vara fast men fortfarande lite kladdig i mitten.
5. Låt svalna lite innan du hugger in!

Ingefära för halsen: Snabbgjorda ingefärskex

Ingefära är känt för sina antiinflammatoriska egenskaper och kan lindra halsont. Dessa kex är enkla att baka och ger en behaglig värme.

Du behöver:

• 100 g rumsvarmt smör
• 1/2 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 1 msk riven färsk ingefära

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Rör smör och socker krämigt.
3. Tillsätt vetemjöl och riven ingefära. Arbeta snabbt ihop till en deg.
4. Rulla degen till en rulle och skiva den i tunna skivor.
5. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
6. Grädda i ugnen i ca 10-12 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
7. Låt svalna på plåten innan du äter.

Fruktigt och lätt: Enkel fruktcrumble

Frukt är fullt av vitaminer och antioxidanter, vilket är precis vad kroppen behöver när den kämpar mot en infektion. Denna crumble är enkel att anpassa efter vad du har hemma.

Du behöver:

• Valfri frukt (äpplen, päron, bär, etc.) – ca 4-5 dl skivad frukt
• 1 msk socker
• 1/2 tsk kanel (valfritt)
• 50 g smör
• 1 dl havregryn
• 1 dl vetemjöl
• 1/2 dl socker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skiva frukten. Lägg den i en ugnsfast form.
3. Blanda frukten med socker och kanel (om du vill).
4. Smält smöret.
5. Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en skål.
6. Häll det smälta smöret över havregrynsblandningen och rör om tills det blir en smulig massa.
7. Strö smulet över frukten.
8. Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills smulet är gyllenbrunt och frukten är mjuk.
9. Servera varm med vaniljglass eller vaniljsås om du orkar.

Tips för den trötta bagaren:

• Använd färdiga ingredienser som färdig smördeg eller färdig fruktkompott för att spara tid och energi.
• Baka i små portioner för att undvika att maten blir dålig om du inte orkar äta upp allt.
• Ta hjälp! Be någon annan i hushållet att skära frukt eller diska.

Att baka när man är sjuk kan vara precis vad man behöver för att pigga upp sig. Så ta det lugnt, sätt på lite musik och njut av doften av hembakat. Krya på dig!