Welches Gemüse braucht keine Sonne?

Schattengewächse erobern den Garten: Gemüse ohne Sonne? Ja, das geht!

Der Traum vom üppigen Gemüsebeet scheitert oft an der Realität: Schattenplätze im Garten scheinen ungeeignet für den Anbau. Doch weit gefehlt! Viele Gemüsearten gedeihen überraschend gut, sogar bei reduzierter Sonnenbestrahlung. Diese Schattenliebhaber bieten eine hervorragende Alternative für Gartenbesitzer mit wenig Sonne oder schattigen Bereichen, die bisher ungenutzt blieben. Ein kleiner, aber feiner Gemüseanbau ist auch hier möglich.

Kohlgewächse: Die Schattentoleranten

Kohl und seine Verwandten erweisen sich als wahre Schattenchampions. Ob Blumenkohl, Brokkoli, Weißkohl oder Grünkohl, sie vertragen durchaus einen schattigeren Standort. Allerdings sollte die Beschattung nicht zu extrem sein – einige Stunden Sonnenlicht am Tag sind für ein optimales Wachstum dennoch wünschenswert. Achten Sie bei Kohlgewächsen auf eine ausreichende Wasserversorgung, da sie in Schattenlagen etwas anfälliger für Trockenheit sind.

Hülsenfrüchte: Stickstofflieferanten im Schatten

Auch Erbsen, Bohnen (insbesondere Buschbohnen) und Linsen fühlen sich in halbschattigen Lagen wohl. Sie profitieren von der kühleren Umgebung und benötigen weniger Wasser als ihre sonnenliebenden Verwandten. Zusätzlich bereichern Hülsenfrüchte den Boden mit wertvollem Stickstoff, was die Grundlage für eine gesunde und nachhaltige Gartenkultur bildet. Beachten Sie jedoch, dass die Erträge im tiefen Schatten etwas geringer ausfallen können.

Wurzelgemüse: Überraschende Schattenkünstler

Weniger bekannt ist, dass einige Wurzelgemüsearten ebenfalls mit weniger Sonne zurechtkommen. Karotten, Radieschen und Rettich entwickeln sich selbst an schattigeren Standorten zufriedenstellend, wenn auch die Erntezeit etwas länger sein kann und die Wurzeln möglicherweise etwas dünner ausfallen. Wichtig ist hier eine lockere und durchlässige Erde, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten.

Weitere Schattenliebhaber:

Neben den genannten Gemüsesorten gibt es noch weitere, die sich für schattige Bereiche eignen:

• Salate: Viele Salatarten tolerieren Schatten gut, besonders Kopfsalate.
• Spinat: Spinat gedeiht gut im Halbschatten und benötigt weniger Wasser als in der prallen Sonne.
• Mangold: Ähnlich wie Spinat verträgt Mangold auch Schatten.
• Schnittlauch: Dieser aromatische Küchenkraut ist äußerst robust und wächst selbst an schattigen Stellen prächtig.

Tipps für den Anbau im Schatten:

• Bodenqualität: Achten Sie auf einen lockeren, nährstoffreichen Boden, der gut drainiert.
• Bewässerung: Gerade in Schattenlagen ist eine regelmäßige Bewässerung wichtig, da die Verdunstung geringer ist.
• Pflanzenauswahl: Wählen Sie schattenverträgliche Sorten und beachten Sie die individuellen Bedürfnisse der Pflanzen.
• Pflanzenabstand: Halten Sie einen ausreichenden Pflanzabstand ein, um den Pflanzen genügend Raum zum Wachsen zu geben.

Mit der richtigen Planung und Pflanzenauswahl können auch schattige Gartenbereiche in ertragreiche Gemüsebeete verwandelt werden. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Vielfalt der schattenliebenden Gemüsearten!