Wie senke ich meinen Kaliumwert?

Zu hoher Kaliumwert? So senken Sie ihn natürlich und effektiv

Ein erhöhter Kaliumwert (Hyperkaliämie) kann gefährlich sein und erfordert ärztliche Begleitung. Dieser Artikel bietet Informationen zu ernährungsbedingten Maßnahmen zur Senkung des Kaliumspiegels, ersetzt aber keinesfalls einen Arztbesuch. Konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen, insbesondere bei bestehenden Erkrankungen.

Ein ausgewogener Ernährungsumstellung ist ein wichtiger Baustein zur Senkung erhöhter Kaliumwerte. Der Fokus liegt dabei auf der Reduktion kaliumreicher Lebensmittel und der bewussten Auswahl kaliumarmer Alternativen. Eine pauschale Aussage, welche Lebensmittel gänzlich verboten sind, ist jedoch irreführend, da die individuellen Bedürfnisse und der Schweregrad der Hyperkaliämie stark variieren. Die folgenden Empfehlungen dienen als Orientierungshilfe und sollten im individuellen Gespräch mit dem Arzt konkretisiert werden:

1. Kaliumarme Lebensmittel bevorzugen:

Ein Großteil der Ernährung sollte aus kaliumarmen Lebensmitteln bestehen. Hierzu zählen beispielsweise:

• Brot und Getreide: Weißbrot, Weißmehlprodukte (im Vergleich zu Vollkornprodukten)
• Gemüse: Salat (Kopfsalat, Eisbergsalat), Karotten (in Maßen), Zucchini, Auberginen, grüne Bohnen (in Maßen) – Achtung: Die Kaliumkonzentration in Gemüse variiert stark je nach Sorte und Zubereitung. Informieren Sie sich über kaliumarme Sorten.
• Obst: Äpfel (ohne Schale), Birnen (ohne Schale), Beeren (in Maßen) – Achtung: Die meisten Obstsorten sind relativ kaliumreich.
• Milchprodukte: Molkeprodukte, einige Käsesorten (z.B. Frischkäse), in Maßen konsumiert.
• Proteine: Geflügel, mageres Rindfleisch, Fisch

2. Kaliumreiche Lebensmittel reduzieren oder meiden:

Diese Lebensmittel sollten stark eingeschränkt oder ganz vermieden werden:

• Trockenfrüchte: Aprikosen, Feigen, Datteln etc. enthalten extrem viel Kalium.
• Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne etc. sind ebenfalls kaliumreich.
• Kartoffeln: Sowohl die Knolle selbst als auch Kartoffelsalat sind zu meiden.
• Bananen: Sehr kaliumhaltig.
• Tomaten: Enthalten einen relativ hohen Kaliumgehalt.
• Spinat, Brokkoli, Grünkohl: Enthalten viel Kalium.
• Fruchtsäfte: Sollten verdünnt oder komplett gemieden werden, da sie hoch konzentriert sind.

3. Zubereitung spielt eine Rolle:

Die Zubereitung beeinflusst den Kaliumgehalt:

• Schälen: Das Schälen von Obst und Gemüse kann den Kaliumgehalt reduzieren, besonders bei Kartoffeln.
• Kochen: Langes Kochen kann zu einem Verlust von Kalium ins Kochwasser führen. Das Kochwasser sollte daher nicht mit verzehrt werden.
• Soßen und Gewürze: Achten Sie auf die Inhaltsstoffe von Fertigprodukten und verwenden Sie kaliumarme Alternativen.

4. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr:

Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig, um den Kaliumspiegel zu regulieren und die Nierenfunktion zu unterstützen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die geeignete Flüssigkeitsmenge.

Wichtiger Hinweis: Die hier gegebenen Informationen stellen keine medizinische Beratung dar. Eine erhöhte Kaliumkonzentration im Blut kann schwerwiegende Folgen haben und erfordert unbedingt eine ärztliche Abklärung und Behandlung. Die Ernährungsumstellung sollte immer in Absprache mit einem Arzt oder Ernährungsberater erfolgen, um Komplikationen zu vermeiden und einen individuellen Plan zu erstellen. Dieser Artikel dient lediglich der Information und soll das Gespräch mit dem behandelnden Arzt unterstützen.