Kann man Kaffee mit Sprudelwasser kochen?

Kann man Kaffee mit Sprudelwasser kochen?

Kaffee ist für viele Menschen ein unverzichtbarer Teil des täglichen Lebens. Doch welche Rolle spielt die Qualität des Wassers bei der Zubereitung einer perfekten Tasse Kaffee? Kann man auch sprudelndes Wasser zum Kochen von Kaffee verwenden?

Sprudelndes Wasser vs. stilles Wasser

Stilles Mineralwasser ist grundsätzlich für die Zubereitung von Kaffee geeignet. Insbesondere in Regionen mit weniger guter Wasserqualität kann es von Vorteil sein, auf Mineralwasser zurückzugreifen. Dies liegt daran, dass Mineralwasser oft einen geringeren Kalkgehalt aufweist, was sich positiv auf den Geschmack des Kaffees auswirken kann.

Im deutschsprachigen Raum (DACH-Raum) ist die Verwendung von stillem Mineralwasser zum Kaffee kochen jedoch in der Regel nicht notwendig, da die Wasserqualität in diesen Ländern im Allgemeinen gut ist.

Sprudelndes Wasser hingegen enthält Kohlensäure. Diese kann den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen, da sie die Aromastoffe verdünnen kann. Daher empfiehlt sich für die Zubereitung von Kaffee grundsätzlich die Verwendung von stillem Wasser.

Ausnahmen von der Regel

Es gibt jedoch einige Ausnahmen von dieser Regel. Manchmal kann die Verwendung von sprudelndem Wasser zu einem interessanten Geschmackserlebnis führen. Dies ist beispielsweise bei Kaffee mit Zitrusnoten der Fall. Die Kohlensäure im sprudelnden Wasser kann die Zitrusaromen verstärken und dem Kaffee eine erfrischende Note verleihen.

Fazit

Für die optimale Zubereitung von Kaffee empfiehlt sich die Verwendung von stillem Wasser mit geringem Kalkgehalt. Im DACH-Raum ist die Verwendung von Mineralwasser in der Regel nicht erforderlich, außer in Regionen mit besonders hartem Wasser. Sprudelndes Wasser kann in einigen Fällen einen interessanten Geschmackseffekt erzielen, ist aber für die Zubereitung von Kaffee im Allgemeinen nicht zu empfehlen.