Wie viel Natrium hat ein Gramm Salz?

Natriumgehalt in Salz: Alles, was Sie wissen müssen

Natrium, ein essentieller Mineralstoff, spielt eine wichtige Rolle für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts, des Blutdrucks und der Nervenfunktion im Körper. Während Natrium für die Gesundheit unerlässlich ist, kann eine übermäßige Aufnahme schwerwiegende Folgen haben.

Natriumgehalt in Salz

Speisesalz, allgemein als Natriumchlorid bekannt, ist ein häufiger Natriumlieferant in unserer Ernährung. Ein Gramm Speisesalz enthält 38,758 Milligramm Natrium.

Empfohlene tägliche Zufuhr von Natrium

Die empfohlene tägliche Natriumaufnahme variiert je nach Alter, Gesundheitszustand und Aktivitätsniveau. Im Allgemeinen empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO) nicht mehr als 2.000 Milligramm Natrium pro Tag für Erwachsene.

Natrium in 100 Gramm Salz

Eine 100-Gramm-Portion Speisesalz enthält 3.875.800 Milligramm Natrium. Dies entspricht der erstaunlichen Menge von 1.938 Tageswerten basierend auf der empfohlenen täglichen Zufuhr von 2.000 Milligramm.

Andere Nährstoffe in Salz

Neben Natrium enthält Speisesalz vernachlässigbare Mengen anderer Nährstoffe. Es liefert Spuren von Kalium, Kalzium und Magnesium, die für die Gesundheit von Vorteil sein können. Allerdings ist der Beitrag dieser Nährstoffe im Vergleich zur Natriummenge unerheblich.

Fazit

Ein Gramm Salz enthält eine sehr hohe Menge Natrium, die weit über der empfohlenen täglichen Zufuhr liegt. Eine übermäßige Natriumaufnahme kann zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Es ist wichtig, den Salzkonsum zu reduzieren und andere Natriumquellen wie verarbeitete Lebensmittel und Junk Food zu begrenzen.