Wie rechne ich Salz in Natrium um?

Wie man Salz in Natrium umrechnet

Salz und Natrium sind zwei verschiedene Substanzen, aber sie hängen eng miteinander zusammen. Salz ist eine chemische Verbindung aus Natrium und Chlor. Daher enthält Salz immer Natrium. Der Natriumgehalt in Salz variiert je nach Salzart und Herkunftsland.

Es ist wichtig, den Natriumgehalt in Lebensmitteln zu kennen, da eine hohe Natriumaufnahme mit Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht wurde. Daher empfehlen Gesundheitsorganisationen, die Natriumzufuhr auf weniger als 2.300 mg pro Tag zu begrenzen.

Um den Salzgehalt aus dem Natriumgehalt zu berechnen, folgen Sie diesen Schritten:

Wenn der Natriumgehalt in Milligramm (mg) angegeben ist:

• Multiplizieren Sie den Natriumwert mit 2,54.
• Teilen Sie das Ergebnis durch 1000.

Wenn der Natriumgehalt in Gramm (g) angegeben ist:

• Multiplizieren Sie den Natriumwert einfach mit 2,54.

Beispiel:

Angenommen, Sie haben ein Lebensmittel, das 1000 mg Natrium enthält. Um den Salzgehalt zu berechnen, gehen Sie wie folgt vor:

• Multiplizieren Sie 1000 mg mit 2,54: 1000 mg x 2,54 = 2540 mg
• Teilen Sie das Ergebnis durch 1000: 2540 mg ÷ 1000 = 2,54 g

Daher enthält das Lebensmittel 2,54 g Salz.

Hinweis:

• Diese Formel gilt für Kochsalz (Natriumchlorid).
• Wenn das Lebensmittel andere Natriumquellen enthält, wie z. B. Natriumcitrat oder Natriumbicarbonat, muss deren Natriumgehalt berücksichtigt werden.
• Es ist immer ratsam, die Nährwertkennzeichnung von verpackten Lebensmitteln zu lesen, um den Natriumgehalt genau zu bestimmen.