Wie viele Cocktails gibt es auf der Welt?

Es ist unmöglich, die genaue Anzahl der Cocktails auf der Welt zu beziffern. Wie Sterne am Himmel, sind die Variationen schier unendlich. Die 102 Cocktails der International Bartenders Association (IBA) bieten zwar einen guten Überblick und eine anerkannte Grundlage, stellen aber nur einen Bruchteil der tatsächlichen Cocktailvielfalt dar.

Man könnte die IBA-Liste als eine Art Kanon betrachten, vergleichbar mit den Werken der Weltliteratur. Doch so wie neben den Klassikern unzählige weitere Bücher existieren, gibt es auch jenseits der IBA-Liste eine schier unüberschaubare Anzahl an Cocktail-Kreationen.

Diese Vielfalt entsteht durch mehrere Faktoren:

• Kreativität der Bartender: Ständig werden neue Rezepte erfunden, bestehende abgewandelt und Trends gesetzt. Die Experimentierfreude der Barkeeper kennt keine Grenzen, und neue Zutaten, Techniken und Geschmackskombinationen befeuern die Innovation.
• Regionale Unterschiede: In jeder Region der Welt haben sich eigene Cocktail-Traditionen entwickelt, beeinflusst von den verfügbaren Zutaten, dem Klima und den kulturellen Vorlieben. Denken Sie an den Caipirinha in Brasilien, den Mojito in Kuba oder den Aperol Spritz in Italien.
• Personalisierung: Viele Cocktails lassen sich individuell anpassen. Die Wahl der Spirituose, die Menge der Zutaten, die Garnitur – all das beeinflusst den Geschmack und kreiert im Grunde einen neuen Drink. Schon eine kleine Änderung im Rezept kann einen bekannten Cocktail in eine neue Kreation verwandeln.
• Hausrezepte: Unzählige Bars und Restaurants haben ihre eigenen, geheimen Cocktail-Rezepte, die nirgendwo anders zu finden sind. Diese “Signature Drinks” tragen zur Vielfalt der Cocktailwelt bei und machen den Besuch in einer bestimmten Bar zu einem besonderen Erlebnis.

Die 102 Cocktails der IBA sind also eher als Orientierungshilfe und Qualitätsmerkmal zu sehen, nicht als abschliessende Aufzählung. Die wahre Anzahl der Cocktails ist und bleibt ein ungelöstes Rätsel – und das ist gut so! Denn die ständige Entwicklung und die unendlichen Möglichkeiten machen die Welt der Cocktails so spannend und abwechslungsreich. Es bleibt immer Raum für neue Entdeckungen und Geschmackserlebnisse.