Ist natriumreduziertes Salz gesünder?

Ist natriumreduziertes Salz gesünder?

Eine natriumarme Ernährung ist für die allgemeine Gesundheit unerlässlich, insbesondere für Menschen mit Bluthochdruck. Allerdings ist der vollständige Verzicht auf Salz nicht die beste Lösung und natriumreduziertes Salz bietet nur begrenzte Vorteile.

Vorteile von natriumreduziertem Salz

Natriumreduziertes Salz enthält weniger Natrium als normales Salz. Dies kann helfen, den Natriumspiegel im Körper zu senken, was für Menschen mit Bluthochdruck von Vorteil ist. Bluthochdruck ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und Nierenerkrankungen.

Nachteile von natriumreduziertem Salz

Während natriumreduziertes Salz helfen kann, den Natriumspiegel zu senken, ist es nicht die ideale Lösung für Menschen, die ihre Salzaufnahme reduzieren möchten. Die meisten natriumreduzierten Salze enthalten immer noch erhebliche Mengen an Natrium.

Darüber hinaus enthalten viele natriumreduzierte Salze Kaliumchlorid als Ersatz für Natrium. Kaliumchlorid kann einen bitteren Geschmack haben und bei manchen Menschen Magenschmerzen verursachen.

Alternativen zu natriumreduziertem Salz

Anstatt auf natriumreduziertes Salz umzusteigen, ist es besser, den Gesamtverbrauch von verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln mit hohem Salzgehalt zu reduzieren. Zu diesen Lebensmitteln gehören:

• Vorgefertigte Mahlzeiten
• Konserven
• Aufschnitt
• Würzmittel

Der beste Weg, die Salzaufnahme zu reduzieren, besteht darin, mehr frische, unverarbeitete Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu konsumieren. Diese Lebensmittel sind natürlich natriumarm und reich an essentiellen Nährstoffen.

Fazit

Während natriumreduziertes Salz den Natriumspiegel im Körper leicht senken kann, ist es keine vollständige Lösung für Menschen, die ihre Salzaufnahme reduzieren möchten. Stattdessen sollten sich Menschen auf die Reduzierung des Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln mit hohem Salzgehalt konzentrieren und stattdessen mehr frische, unverarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen.