Kann man abgelaufenes Mineralwasser in Plastikflaschen noch trinken?

Kann man abgelaufenes Mineralwasser trinken?

Die Frage, ob man abgelaufenes Mineralwasser aus Plastikflaschen noch trinken kann, ist berechtigt und sorgt oft für Verwirrung. Während die gesundheitliche Unbedenklichkeit in den meisten Fällen gegeben ist, ist die Qualität, insbesondere der Geschmack, ein entscheidender Faktor.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Flasche ist kein Verfallsdatum, sondern ein Hinweis für den Hersteller auf die voraussichtliche Produktqualität. Bei Mineralwasser aus Plastikflaschen ist die Haltbarkeit, selbst nach dem MHD, oft noch sehr gut. Der Geschmack kann sich jedoch verändern. Das enthaltene Kohlensäure entweicht, die Aromen können sich verfestigen oder verändern, was zu einem weniger angenehmen Geschmackserlebnis führen kann.

Die entscheidenden Faktoren für die Qualität abgelaufenen Mineralwassers sind:

• Lagerung: Die wichtigste Regel ist eine korrekte Lagerung. War die Flasche stets kühl gelagert, reduziert sich das Risiko einer Geschmacksveränderung erheblich. Hitze und direkte Sonneneinstrahlung sind besonders schädlich.
• Unbeschädigtheit der Flasche: Ein wichtiger Punkt ist die Integrität der Flasche. Beschädigungen, Risse oder Dellen können die Haltbarkeit und den Geschmack beeinträchtigen, da sie die Möglichkeit schaffen, dass Mikroorganismen in das Wasser gelangen können. Ein beuliger Druckpunkt am Flaschenboden oder eine eingedrückte Stelle, besonders in der Nähe des Verschlusses, sollten Anlass zur Vorsicht geben.
• Art der Flasche: Glasflaschen bieten im Allgemeinen eine deutlich längere Haltbarkeit und Geschmacksstabilität als Plastikflaschen. Sie sind weniger anfällig für Geschmackstransformationen. Plastik kann im Laufe der Zeit geringe Spuren an organische oder plastische Substanzen an das Wasser abgeben, was sich auf den Geschmack auswirken kann.
• Art des Mineralwassers: Die Zusammensetzung des Wassers, der enthaltene Mineralstoffgehalt und der ursprüngliche Geschmack spielen eine Rolle. Ein Wasser mit hohem Mineralgehalt kann beispielsweise stabiler sein, als ein Wasser mit nur geringem Mineralgehalt.

Fazit:

Generell ist abgelaufenes Mineralwasser aus Plastikflaschen, bei korrekter Lagerung und unbeschädigter Flasche, in der Regel gesundheitlich unbedenklich. Die Geschmackserfahrung kann jedoch merklich beeinträchtigt sein. Wer auf den Geschmack Wert legt, sollte abgelaufenes Mineralwasser aus Plastikflaschen kritisch beurteilen, während abgelaufenes Wasser in Glasflaschen meist einen deutlich besseren Geschmack aufweisen kann. Der Verzicht auf abgelaufenes Mineralwasser ist also nicht aus gesundheitlichen Gründen, sondern aus Gründen des Geschmacks geboten.

Zusätzliche Anmerkung: Bei gesundheitlichen Bedenken, insbesondere bei längeren Zeiträumen nach Ablauf des MHD, sollte man vom Konsum absehen.