Ist eisenhaltiges Wasser gesund?

Eisenhaltiges Wasser: Genuss oder Gesundheitsrisiko? Ein genauer Blick auf die Fakten

Eisen im Trinkwasser – ein Thema, das viele Menschen verunsichert. Während geringe Mengen optische Mängel verursachen, bestehen bei hohen Konzentrationen tatsächlich gesundheitliche Bedenken. Doch wo liegt die Grenze zwischen unschädlichem Eisengehalt und potenziell gefährlichem Wasser? Dieser Artikel beleuchtet die verschiedenen Aspekte des Themas und räumt mit einigen Mythen auf.

Die sichtbaren Folgen: Geschmack und Optik

Schon ab einer Konzentration von etwa 0,5 mg Eisen pro Liter Wasser (mg/l) macht sich der Einfluss des Eisens bemerkbar. Das Wasser nimmt einen metallischen Geschmack an und kann sich gelblich bis bräunlich verfärben. In Rohren und Leitungen bilden sich Ablagerungen, die nicht nur unästhetisch sind, sondern auch zu Verstopfungen führen können. Diese optischen und geschmacklichen Mängel mindern die Trinkwasserqualität deutlich, auch wenn sie an sich keine unmittelbare gesundheitliche Gefahr darstellen. Viele Menschen empfinden solches Wasser als unangenehm und lehnen es aus rein sensorischen Gründen ab. Die Reinigung von Haushaltsgeräten wird erschwert und die Lebensdauer von Waschmaschinen und Spülmaschinen kann verkürzt werden.

Die gesundheitlichen Aspekte: Ein komplexes Bild

Die gesundheitlichen Risiken durch Eisen im Trinkwasser sind im Gegensatz zu den optischen Mängeln erst bei erheblich höheren Konzentrationen relevant – weit über 200 mg/l. In solchen Fällen kann es zu Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall kommen. Bei langfristigem Konsum von Wasser mit extrem hohen Eisenwerten besteht zudem die Gefahr einer Eisenüberladung (Hämochromatose), die zu schweren Organschäden führen kann. Diese extreme Form der Eisenüberladung ist jedoch äußerst selten und betrifft vor allem Personen mit genetischer Veranlagung. Ein erhöhter Eisengehalt im Wasser stellt für gesunde Menschen mit normaler Eisenaufnahme über die Nahrung in der Regel keine Gefahr dar.

Die Rolle der Eisenform:

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Eisenformen gleich wirken. Die Bioverfügbarkeit, also die Aufnahmefähigkeit des Eisens im Körper, hängt stark von der chemischen Form ab. Eisen(II)-Ionen (Fe²⁺) werden deutlich besser vom Körper aufgenommen als Eisen(III)-Ionen (Fe³⁺). Die im Trinkwasser vorkommenden Eisenformen und ihre Bioverfügbarkeit spielen daher eine entscheidende Rolle bei der Bewertung des Gesundheitsrisikos.

Fazit: Qualität statt Quantität

Während extrem hohe Eisenkonzentrationen im Trinkwasser gesundheitsschädlich sein können, ist ein leicht erhöhter Eisengehalt in der Regel unbedenklich. Die Trinkwasserqualität wird jedoch schon bei deutlich niedrigeren Werten (um 0,5 mg/l) durch den metallischen Geschmack und die Verfärbungen erheblich beeinträchtigt. Eine regelmäßige Überprüfung der Wasserqualität durch ein akkreditiertes Labor ist daher ratsam, um sowohl optische als auch gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Bei Auffälligkeiten sollten geeignete Maßnahmen zur Entsäuerung und/oder Enthärtung des Wassers ergriffen werden, um die Trinkwasserqualität und den Genuss des Wassers zu gewährleisten.