Kann man Tomaten mit Braunfäule essen?

Kann man Tomaten mit Braunfäule essen?

Braunfäule, eine durch Pilze verursachte Krankheit, ist eine häufige Erscheinung bei Tomatenpflanzen. Sie äußert sich in Form dunkler, ledriger Flecken auf der Unterseite der Früchte.

Während Tomaten mit Braunfäule in der Regel nicht als Ganzes genießbar sind, können Teile der Frucht noch sicher verzehrt werden.

So gehen Sie vor:

1. Entfernen Sie die befallene Stelle: Schneiden Sie einen großzügigen Kreis um die verrottete Stelle herum aus. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens 1 cm um den sichtbaren Bereich herum entfernen.
2. Untersuchen Sie die verbleibende Frucht: Überprüfen Sie den Rest der Tomate auf Anzeichen von Verderb wie Schimmel oder Verfärbungen.
3. Riechen Sie an der Tomate: Eine unangenehme Geruchsbildung deutet auf Verderb hin. Werfen Sie die Tomate in diesem Fall weg.
4. Verzehren Sie die unversehrte Tomate: Wenn der Rest der Tomate keine Anzeichen von Verderb aufweist, können Sie ihn bedenkenlos verzehren. Der Geschmack sollte, sofern nicht zu viel entfernt wurde, unbeeinträchtigt sein.

Vorsichtsmaßnahmen:

• Entfernen Sie nur den von der Braunfäule betroffenen Teil der Tomate.
• Waschen Sie die Tomate gründlich mit Wasser ab, bevor Sie sie schneiden.
• Verzehren Sie Tomaten mit Braunfäule nicht roh, da sie Bakterien oder Pilze enthalten können.
• Kochen Sie die Tomaten zumindest für ein paar Minuten, bevor Sie sie essen. Dies hilft, mögliche Krankheitserreger abzutöten.

Fazit:

Tomaten mit Braunfäule sind nicht zwangsläufig ungenießbar. Durch das Entfernen der befallenen Stelle und die sorgfältige Untersuchung des Rests der Frucht können Sie die unversehrte Tomate weiterhin sicher genießen. Beachten Sie jedoch immer die Vorsichtsmaßnahmen, um mögliches Gesundheitsrisiken zu minimieren.