Soll man Äpfel vor dem Verzehr Schalen?

Müssen Äpfel vor dem Verzehr geschält werden?

Äpfel sind eine beliebte und nahrhafte Frucht, die den ganzen Jahr über erhältlich ist. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die für die Gesundheit von Vorteil sind. Viele Menschen fragen sich jedoch, ob es ratsam ist, Äpfel vor dem Verzehr zu schälen.

Die Antwort lautet: Nein, es ist nicht ratsam, Äpfel vor dem Verzehr zu schälen.

Die Schale des Apfels enthält einen Großteil der nützlichen Inhaltsstoffe, darunter:

• Ballaststoffe: Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und können helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
• Vitamin C: Vitamin C ist ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt.
• Kalium: Kalium ist ein Mineral, das für die Regulierung des Blutdrucks wichtig ist.
• Antioxidantien: Äpfel enthalten eine Vielzahl von Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren.

Durch das Schälen des Apfels gehen diese wertvollen Nährstoffe verloren. Studien haben gezeigt, dass geschälte Äpfel deutlich weniger Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und Antioxidantien enthalten als ungeschälte Äpfel.

Es ist jedoch wichtig, Äpfel vor dem Verzehr gründlich zu reinigen, um Pestizide oder andere Verunreinigungen von der Schale zu entfernen. Dies kann durch Waschen des Apfels mit Wasser und einem sanften Reinigungsmittel oder durch den Kauf von Bio-Äpfeln geschehen.

Fazit

Es ist nicht ratsam, Äpfel vor dem Verzehr zu schälen, da die Schale einen Großteil der nützlichen Inhaltsstoffe des Apfels enthält. Durch das Schälen des Apfels gehen diese wertvollen Nährstoffe verloren. Es ist jedoch wichtig, Äpfel vor dem Verzehr gründlich zu reinigen, um sicherzustellen, dass sie frei von Pestiziden oder anderen Verunreinigungen sind.