Was hilft sofort gegen Lebensmittelvergiftung?

Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung

Eine Lebensmittelvergiftung ist eine häufige Erkrankung, die durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel verursacht wird. Symptome können Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen und Fieber sein.

Bei leichten bis mittelschweren Fällen kann eine Lebensmittelvergiftung zu Hause behandelt werden. Es ist jedoch wichtig, sofort Maßnahmen zu ergreifen, um Komplikationen zu vermeiden.

Soforthilfe

• Flüssigkeit zuführen: Lebensmittelvergiftungen können zu erheblichem Flüssigkeitsverlust führen. Trinken Sie viel Flüssigkeit, z. B. Wasser, Elektrolytlösungen oder klare Brühe, um Dehydration vorzubeugen.
• Ruhe: Ruhen Sie sich so viel wie möglich aus, um Ihren Körper bei der Bekämpfung der Infektion zu unterstützen.
• Leichte Kost essen: Nach Abklingen der akuten Symptome ist es wichtig, frühzeitig wieder Nahrung zu sich zu nehmen. Beginnen Sie mit leicht verdaulichen Lebensmitteln wie Reis, Zwieback, Bananen oder gekochtem Huhn. Vermeiden Sie schwere, fettige oder scharfe Speisen.

Weitere Tipps für die Genesung

• Medikamente einnehmen: Over-the-counter-Medikamente wie Iodochlorhydroxyquin oder Bismutsubsalicylat können helfen, Durchfall und Übelkeit zu lindern.
• Hausmittel ausprobieren: Hausmittel wie Ingwertee, Kamillentee oder Aktivkohle können bei der Linderung von Symptomen helfen.
• Ärztlichen Rat einholen: Suchen Sie in den folgenden Fällen sofort einen Arzt auf:
  • Anhaltende Übelkeit und Erbrechen
  • Blutiger oder schwarzer Stuhl
  • Fieber über 38,3 Grad Celsius
  • Anzeichen von Dehydration, wie z. B. dunkler Urin, Schwindel oder Schwäche
• Vorbeugung: Lebensmittelvergiftungen können durch Befolgen guter Hygienepraktiken vorgebeugt werden, wie z. B.:
  • Hände vor der Zubereitung von Speisen gründlich waschen
  • Lebensmittel ordnungsgemäß kühlen oder einfrieren
  • Rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte richtig garen
  • Kontakt zwischen rohen und gekochten Lebensmitteln vermeiden