Welche Allergien gegen Äpfel gibt es?

Apfelallergien: Ursachen, Symptome und Diagnose

Äpfel sind Früchte des Apfelbaums, die weltweit konsumiert werden. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Allerdings können manche Menschen gegen Äpfel allergisch reagieren.

Ursachen von Apfelallergien

Apfelallergien werden durch eine Reaktion des Immunsystems auf bestimmte Proteine in Äpfeln verursacht. Diese Proteine werden als Allergene bezeichnet. Die häufigsten Allergene in Äpfeln sind:

• Mal d 1: Ein Protein, das in der Schale und im Fruchtfleisch von Äpfeln vorkommt
• Mal d 3: Ein Protein, das nur im Fruchtfleisch von Äpfeln vorkommt

Symptome von Apfelallergien

Die Symptome einer Apfelallergie können variieren und von leicht bis schwerwiegend reichen. Zu den häufigsten Symptomen gehören:

• Juckreiz, Rötung und Schwellung der Lippen, der Zunge und des Rachens
• Nesselsucht
• Ekzeme
• Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen
• Atembeschwerden
• Anaphylaxie (eine schwere allergische Reaktion, die lebensbedrohlich sein kann)

Kreuzreaktionen

Menschen mit einer Apfelallergie können auch gegen andere Früchte und Gemüse allergisch reagieren, die ähnliche Allergene enthalten. Dies wird als Kreuzreaktion bezeichnet. Zu den häufigsten Kreuzreaktionen bei Apfelallergien gehören:

• Birke
• Haselnuss
• Mandeln
• Pfirsiche
• Kirschen
• Pflaumen
• Aprikosen

Diagnose von Apfelallergien

Eine umfassende Diagnose einer Apfelallergie ist wichtig, um die Schwere der Reaktion zu bestimmen und geeignete Behandlungsmöglichkeiten festzulegen. Die Diagnose umfasst in der Regel:

• Krankengeschichte: Ihr Arzt wird Sie nach Ihren Symptomen, Ihrer Ernährung und möglichen früheren Allergieexpositionen fragen.
• Hautpricktest: Bei diesem Test wird eine kleine Menge des Allergens auf Ihre Haut aufgetragen und anschließend die Haut leicht aufgekratzt. Wenn Sie allergisch sind, entwickelt sich innerhalb weniger Minuten eine erhabene, juckende Quaddel.
• Bluttest: Ein Bluttest kann die Menge an Antikörpern im Blut messen, die auf das Apfelallergen reagieren.

Behandlung von Apfelallergien

Es gibt keine Heilung für Apfelallergien, aber die Behandlung kann die Symptome lindern und schwere Reaktionen verhindern. Zu den Behandlungsmöglichkeiten gehören:

• Allergenvermeidung: Der beste Weg, um Allergiebeschwerden zu vermeiden, ist, den Kontakt mit Äpfeln und anderen allergenen Lebensmitteln zu meiden.
• Medikamente: Antihistaminika können helfen, Nesselsucht und Juckreiz zu lindern. Kortikosteroide können bei schwerwiegenderen Reaktionen eingesetzt werden.
• Notfall-Epipen: Wenn Sie an einer schweren Apfelallergie leiden, wird Ihnen möglicherweise ein Adrenalin-Autoinjektor (EpiPen) verschrieben, den Sie im Falle einer anaphylaktischen Reaktion verwenden können.

Fazit

Apfelallergien sind relativ häufig und können eine bemerkenswerte Diversität an Symptomen aufweisen. Eine umfassende Diagnose ist unerlässlich, um die Schwere der Reaktion zu bestimmen und geeignete Behandlungsmöglichkeiten festzulegen. Menschen mit Apfelallergien müssen Äpfel und andere allergene Lebensmittel meiden und sich der möglichen Kreuzreaktionen bewusst sein.