Welches Bier hat 4,7 Alkohol?

Kölsch: Ein erfrischendes Bier mit 4,7 % Alkohol

Das Kölsch ist ein obergäriges Bier, das in der Region Köln, Deutschland, gebraut wird. Es zeichnet sich durch seinen leichten und bekömmlichen Charakter sowie durch einen dezent malzigen Geschmack aus. Mit einem Alkoholgehalt von 4,7 % ist es das ideale Getränk für einen sommerlichen Genuss.

Geschichte des Kölsch

Die Geschichte des Kölsch reicht bis ins Mittelalter zurück. Im Jahr 1356 wurde erstmals ein Bier mit dem Namen “Kölsch” erwähnt. Im 19. Jahrhundert erlangte das Kölsch dann seine heutige Bekanntheit, als es in den zahlreichen Brauereien in Köln gebraut wurde.

Herstellungsprozess

Kölsch wird nach dem Reinheitsgebot gebraut, das nur die Verwendung von Hopfen, Malz, Hefe und Wasser zulässt. Der Brauprozess beginnt mit dem Maischen des Malzes, bei dem das Malz mit heißem Wasser vermischt wird, um die Enzyme zu aktivieren. Anschließend wird die Maische gefiltert, um die Würze zu erhalten. Die Würze wird dann gekocht und mit Hopfen versetzt, um ihr Aroma und ihre Bitterkeit zu verleihen. Nach dem Abkühlen wird die Würze mit Hefe versetzt und in Gärbehälter gefüllt. Die Gärung dauert etwa 10 Tage, danach reift das Bier noch einige Wochen.

Eigenschaften des Kölsch

Das Kölsch ist ein helles, obergäriges Bier mit einer goldgelben Farbe und einem weißen Schaum. Es hat einen dezent malzigen Geschmack mit einer leichten Hopfenbittere. Der Alkoholgehalt beträgt 4,7 % und die Kalorienzahl liegt bei 105 kcal pro Flasche.

Serviervorschlag

Kölsch wird am besten kalt und frisch aus einem Kölschglas serviert. Das Glas ist schlank und hat eine nach oben breitere Form, wodurch sich das Aroma des Bieres optimal entfalten kann.

Fazit

Das Kölsch ist ein erfrischendes und bekömmliches Bier mit einem leichten und malzigen Geschmack. Mit einem Alkoholgehalt von 4,7 % ist es das ideale Getränk für einen sommerlichen Genuss.