Kann ich meine Eier noch essen, wenn sie schwimmen?

Kann man schwimmende Eier noch essen?

Beim Kauf frischer Eier achten viele Menschen auf das Verfallsdatum. Aber wussten Sie, dass Sie auch einen einfachen Wassertest durchführen können, um die Frische Ihrer Eier zu überprüfen?

Der Schwimmtest

Legen Sie Ihr Ei vorsichtig in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Beobachten Sie, wie es sich verhält:

• Sinkt das Ei auf den Boden: Das Ei ist frisch und kann bedenkenlos verzehrt werden.
• Schwimmt das Ei auf der Oberfläche: Das Ei ist älter als 2-3 Wochen, aber noch essbar. Es sollte jedoch zum Backen oder anderen Verwendungszwecken verwendet werden, die eine Erwärmung erfordern.
• Steht das Ei senkrecht im Wasser: Das Ei ist deutlich älter und sollte nicht mehr verzehrt werden.

Warum schwimmen Eier?

Während ein Ei altert, gelangt Luft durch winzige Poren in die Schale. Diese Luft sammelt sich in der stumpfen Spitze des Eis an und bildet eine Luftblase. Je älter das Ei ist, desto größer wird die Luftblase und desto mehr Auftrieb erhält das Ei.

Essen von schwimmenden Eiern

Schwimmende Eier sind möglicherweise nicht mehr so frisch wie sinkende Eier, aber sie sind in der Regel noch sicher zum Verzehr. Allerdings sollten sie nicht roh gegessen werden, da sie möglicherweise schädliche Bakterien enthalten. Stattdessen sollten sie gründlich gegart werden, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren.

Was tun mit senkrecht stehenden Eiern?

Eier, die senkrecht im Wasser stehen, sollten nicht mehr gegessen werden. Dies deutet darauf hin, dass das Ei sehr alt ist und eine signifikante Luftmenge enthält. Es ist wahrscheinlich, dass das Ei verdorben ist und schädliche Bakterien enthält.

Fazit

Der Schwimmtest ist eine einfache und effektive Methode, um die Frische Ihrer Eier zu überprüfen. Frische Eier sinken, während ältere Eier schwimmen oder senkrecht im Wasser stehen. Schwangere Eier können noch zum Backen verwendet werden, aber Eier, die senkrecht stehen, sollten weggeworfen werden.