Warum kein Salz bei Wassereinlagerungen?

Warum Salz bei Wassereinlagerungen vermieden werden sollte: Eine Erklärung

Wassereinlagerungen, in der Fachsprache auch Ödeme genannt, sind ein unangenehmes Problem, das sich durch Schwellungen in verschiedenen Körperbereichen äußert. Besonders häufig sind Beine, Füße und Knöchel betroffen, aber auch andere Körperteile können betroffen sein. Die Ursache für diese Flüssigkeitsansammlung im Gewebe ist vielfältig und reicht von harmlosen Ursachen wie langem Stehen bis hin zu ernsthaften Grunderkrankungen. Häufige Auslöser sind Herzschwäche, Nierenprobleme oder Lebererkrankungen.

Einer der Faktoren, die Wassereinlagerungen verstärken können, ist ein hoher Salzkonsum. Aber warum ist das so?

Die Antwort liegt im komplexen Zusammenspiel von Natrium (ein Bestandteil von Kochsalz) und dem Wasserhaushalt des Körpers. Natrium spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulation des Flüssigkeitshaushaltes. Es sorgt dafür, dass Wasser im Körper gehalten wird. Konkret funktioniert es so: Wenn wir Salz zu uns nehmen, steigt die Natriumkonzentration im Blut. Der Körper versucht, diese Konzentration zu verdünnen, indem er Wasser zurückhält. Dies geschieht primär durch die Aktivierung von Hormonen, die die Nierentätigkeit beeinflussen und so die Wasserausscheidung reduzieren.

Vereinfacht gesagt: Je mehr Salz wir essen, desto mehr Wasser hält der Körper zurück. Bei gesunden Menschen stellt dies in der Regel kein Problem dar, da der Körper überschüssiges Wasser wieder ausscheiden kann. Bei Menschen mit Herzschwäche, Nierenproblemen oder Lebererkrankungen ist diese Fähigkeit jedoch eingeschränkt. Die Nieren können die erhöhte Wassermenge nicht mehr ausreichend verarbeiten und ausscheiden, was zu einer Verstärkung der Wassereinlagerungen führt.

Die Reduktion des Salzkonsums als Teil der Therapie

Aus diesem Grund wird bei Wassereinlagerungen häufig eine salzarme Ernährung empfohlen. Durch die Reduktion der Salzzufuhr kann der Körper das überschüssige Wasser besser ausscheiden, wodurch die Schwellungen reduziert und das allgemeine Wohlbefinden verbessert werden können. Eine salzarme Ernährung bedeutet nicht nur, auf das Nachsalzen von Speisen zu verzichten, sondern auch, den Konsum von stark verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren, da diese oft einen hohen Salzgehalt aufweisen. Dazu gehören beispielsweise Fertiggerichte, Wurstwaren, Käse und Knabbereien.

Stattdessen sollten frische, unverarbeitete Lebensmittel bevorzugt werden, die von Natur aus wenig Salz enthalten. Beim Kochen kann man auf Kräuter, Gewürze und andere Aromen zurückgreifen, um den Geschmack der Speisen zu verbessern, ohne auf Salz angewiesen zu sein.

Wichtiger Hinweis: Grunderkrankung muss behandelt werden!

Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass eine salzarme Ernährung lediglich ein unterstützender Baustein der Therapie bei Wassereinlagerungen ist. Sie ersetzt nicht die Behandlung der zugrunde liegenden Erkrankung. Die Ursache für die Wassereinlagerungen muss unbedingt von einem Arzt diagnostiziert und behandelt werden.

Fazit: Handeln Sie bei Wassereinlagerungen!

Wenn Sie unter Wassereinlagerungen leiden, sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen, um die Ursache abklären zu lassen und eine geeignete Behandlung einzuleiten. Eine salzarme Ernährung kann in vielen Fällen eine sinnvolle Ergänzung zur Therapie sein, um die Beschwerden zu lindern und das Wohlbefinden zu verbessern. Denken Sie daran, dass eine bewusste Ernährung, die reich an frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln ist, generell einen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit hat.