Wie lange kann man angebrochenes Wasser noch trinken?

Haltbarkeit von angebrochenem Wasser: Ein erfrischender Blick auf die Fakten

Wasser ist unser Lebenselixier. Doch wie lange bleibt es genießbar, nachdem die Flasche geöffnet wurde? Die landläufige Meinung, Wasser sei unbegrenzt haltbar, trifft nur auf verschlossene Flaschen zu. Sobald der Verschluss gebrochen ist, beginnt ein Wettlauf gegen die Zeit – und gegen unsichtbare Mitbewohner.

Der entscheidende Faktor für die Haltbarkeit von angebrochenem Wasser ist die Kontamination mit Mikroorganismen. Beim Trinken gelangen Bakterien, Viren und andere Keime aus unserem Mund in die Flasche. Auch die Umgebungsluft kann Verunreinigungen eintragen. Diese Mikroorganismen finden im Wasser ideale Bedingungen, um sich zu vermehren, insbesondere bei wärmeren Temperaturen.

Die Kühlkette ist der Schlüssel: Im Kühlschrank, bei Temperaturen unter 4°C, wird das Bakterienwachstum stark verlangsamt. Angebrochenes Wasser kann hier zwei bis drei Tage bedenkenlos getrunken werden. Allerdings gilt: Je länger die Flasche offen steht, desto höher ist das Risiko einer Kontamination. Achten Sie auf sensorische Veränderungen: Riecht oder schmeckt das Wasser ungewöhnlich, sollte es entsorgt werden.

Zimmertemperatur: Ein Nährboden für Keime: Bei Raumtemperatur vermehren sich Bakterien deutlich schneller. Daher sollte angebrochenes Wasser innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden. Direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen verkürzen die Haltbarkeit zusätzlich. Im Sommer, bei Hitze, ist es ratsam, angebrochenes Wasser nach wenigen Stunden zu entsorgen.

Material der Flasche: Ein Faktor mit geringer Relevanz: Ob Glas oder Plastik – für die Haltbarkeit des Wassers spielt das Material der Flasche eine untergeordnete Rolle. Wichtiger ist die Hygiene im Umgang mit der Flasche. Berühren Sie die Öffnung nicht mit den Fingern und verschließen Sie die Flasche nach dem Trinken wieder sorgfältig.

Fazit: Angebrochenes Wasser ist kein ewiges Gut. Um gesundheitliche Risiken zu vermeiden, sollten Sie die oben genannten Empfehlungen zur Haltbarkeit beachten. Im Zweifel: Lieber frisch nachfüllen! Ein achtsamer Umgang mit unserem Trinkwasser schützt nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch wertvolle Ressourcen.