Hầm cháo bao lâu thì chín?

Thời gian hầm cháo bao lâu thì chín?

Thời gian hầm cháo cho đến khi chín hoàn toàn phụ thuộc vào loại gạo và nguyên liệu sử dụng.

Đối với cháo trắng:

• Cháo trắng nấu từ gạo tẻ thường chín sau khoảng 20-30 phút hầm.
• Cháo trắng nấu từ gạo nếp chín nhanh hơn, chỉ cần khoảng 15-20 phút.

Đối với cháo nấu cùng các nguyên liệu khác:

Thời gian hầm cháo sẽ kéo dài hơn khi nấu cùng các nguyên liệu khác, chẳng hạn như:

• Cháo sườn, cháo gà: Cần ninh xương hoặc thịt trong khoảng 45-60 phút cho đến khi mềm. Sau đó, cho gạo vào nấu thêm 20-30 phút nữa cho cháo chín hoàn toàn.
• Cháo yến mạch: Nấu khoảng 30-45 phút cho đến khi yến mạch nở mềm.
• Cháo hải sản: Cần ninh hải sản khoảng 15-20 phút cho đến khi chín. Sau đó, cho gạo vào nấu thêm 20-30 phút.
• Cháo ngũ cốc: Nấu khoảng 30-45 phút cho đến khi các loại hạt ngũ cốc chín mềm.

Lưu ý:

• Thời gian hầm có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng cháo nấu, loại nồi sử dụng và mức nhiệt độ.
• Nên sử dụng nồi áp suất để rút ngắn thời gian hầm.
• Khi nấu cháo, nên thường xuyên khuấy đều để tránh cháo bị cháy khét dưới đáy nồi.