Kẹo nougat để ở ngoài được bao lâu?

Mùi thơm quyến rũ của kẹo nougat, sự giòn tan của hạt hạnh nhân, vị ngọt thanh của mứt mơ… tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm khó quên. Nhưng câu hỏi đặt ra là: Kẹo nougat để ngoài trời được bao lâu mới bị hỏng? Câu trả lời không đơn giản là một con số cụ thể, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Thông tin nhà sản xuất thường ghi hạn sử dụng của kẹo nougat là khoảng một tháng kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, “nhiệt độ phòng” ở đây cần được hiểu một cách tương đối. Một căn phòng kín gió, mát mẻ ở 25 độ C sẽ khác hẳn một phòng bếp nóng bức, ẩm ướt dưới ánh nắng mặt trời.

Độ ẩm chính là kẻ thù số một của kẹo nougat. Sự mềm dẻo vốn là đặc điểm hấp dẫn của loại kẹo này lại chính là nguyên nhân khiến nó dễ dàng hấp thụ độ ẩm từ môi trường. Hậu quả là kẹo sẽ trở nên mềm nhũn, dính, thậm chí mốc meo và mất đi vị ngon vốn có. Vì vậy, việc để kẹo nougat ngoài trời, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, mưa nhiều, sẽ làm giảm đáng kể thời gian sử dụng. Chỉ sau vài ngày, kẹo có thể đã bị ảnh hưởng chất lượng.

Ngược lại, nếu bảo quản kẹo nougat ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ ổn định, bạn hoàn toàn có thể giữ được hương vị thơm ngon của nó trong suốt thời gian nhà sản xuất khuyến nghị. Thậm chí, nếu bảo quản trong hộp kín, tránh tiếp xúc với không khí, thời gian này có thể kéo dài hơn một chút.

Tóm lại, dù thông tin trên bao bì ghi hạn sử dụng một tháng, việc để kẹo nougat ở ngoài trời sẽ làm giảm đáng kể thời gian sử dụng. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của kẹo nougat, hãy bảo quản chúng cẩn thận trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và sử dụng chúng càng sớm càng tốt sau khi mở bao bì. Quan sát kỹ màu sắc, mùi vị và kết cấu của kẹo để đảm bảo chất lượng trước khi ăn. Nếu thấy bất kỳ dấu hiệu nào của sự hư hỏng, hãy vứt bỏ chúng ngay lập tức để bảo vệ sức khỏe.