Khoai sọ gọt sẵn để được bao lâu?

Khoai sọ gọt sẵn: Hướng dẫn bảo quản để giữ được độ tươi

Khoai sọ là một loại củ giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống. Sau khi gọt vỏ, khoai sọ có thể được bảo quản để sử dụng trong những lần sau, nhưng bạn cần lưu ý thời gian và cách bảo quản hợp lý để đảm bảo chất lượng của thực phẩm.

Thời gian bảo quản khoai sọ gọt sẵn:

• Ngăn mát tủ lạnh: Khoai sọ đã gọt vỏ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 3-4 ngày. Tuy nhiên, bạn nên bọc khoai sọ cẩn thận bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín để tránh bị thâm đen hoặc mất độ ẩm.

• Ngăn đá tủ lạnh: Nếu muốn bảo quản khoai sọ lâu hơn, bạn có thể cho vào ngăn đá. Trong điều kiện nhiệt độ thấp, khoai sọ có thể giữ được trong 7-10 ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sau khi rã đông, khoai sọ có thể xuất hiện các vết đen do quá trình đông lạnh.

Cách bảo quản khoai sọ gọt sẵn:

1. Rửa sạch khoai sọ: Trước khi bảo quản, hãy rửa sạch khoai sọ bằng nước lạnh để loại bỏ đất và tạp chất.

2. Gọt vỏ khoai sọ: Dùng dao sắc gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của khoai sọ. Cẩn thận không cắt quá sâu vào thịt khoai sọ.

3. Bọc khoai sọ: Đối với bảo quản trong ngăn mát, bọc chặt khoai sọ bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín. Đối với bảo quản trong ngăn đá, có thể cho khoai sọ vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm.

4. Ghi ngày bảo quản: Ghi ngày bảo quản lên bao bì hoặc bên ngoài hộp để theo dõi thời gian sử dụng.

Lưu ý:

• Không bảo quản khoai sọ gọt sẵn ở nhiệt độ phòng vì sẽ nhanh hỏng.
• Nếu thấy khoai sọ có dấu hiệu hư hỏng như chuyển màu, chảy nhớt hoặc có mùi lạ thì không nên sử dụng.