Khoai sọ gọt vỏ để được bao lâu?

Khoai sọ gọt vỏ để được bao lâu?

Khoai sọ là một loại củ giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng trong các món ăn Á Đông. Tuy nhiên, khi gọt vỏ, khoai sọ thường bị thâm đen và biến màu nhanh chóng. Để giữ cho khoai sọ tươi ngon và hạn chế sự biến màu, bạn cần bảo quản đúng cách.

Thời gian bảo quản khoai sọ gọt vỏ:

Thời gian bảo quản khoai sọ gọt vỏ phụ thuộc vào phương pháp bảo quản và nhiệt độ. Trong điều kiện lý tưởng, khoai sọ gọt vỏ có thể để được như sau:

• Ngăn mát tủ lạnh: 3-5 ngày
• Ngăn đông tủ lạnh: Lên đến 12 tháng

Cách bảo quản khoai sọ gọt vỏ:

Ngăn mát tủ lạnh:

1. Gọt vỏ khoai sọ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Cho khoai sọ đã cắt vào hộp kín khí hoặc túi ziplock.
3. Đặt hộp hoặc túi vào ngăn mát tủ lạnh.

Ngăn đông tủ lạnh:

1. Gọt vỏ khoai sọ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Trải khoai sọ ra khay nướng và đông lạnh trong 2-3 giờ, cho đến khi khoai đông cứng.
3. Cho khoai sọ đông lạnh vào túi ziplock và bảo quản trong ngăn đông.

Lưu ý:

• Để khoai sọ giữ được độ tươi ngon, không nên gọt vỏ trước quá lâu trước khi sử dụng.
• Nếu khoai sọ gọt vỏ bắt đầu chuyển màu thâm, hãy cắt bỏ phần bị đổi màu trước khi chế biến.
• Nếu khoai sọ có mùi hoặc vị lạ, hãy loại bỏ và không sử dụng.