Mè rang rồi để được bao lâu?

Mùi thơm bùi bùi, vị béo ngậy của mè rang luôn là “người bạn” thân thiết của biết bao món ăn, từ những món chè ngọt ngào đến các món mặn đậm đà. Nhưng mè rang, dù thơm ngon đến mấy, cũng có “tuổi thọ” của riêng mình. Vậy, mè rang để được bao lâu mới giữ nguyên được hương vị và chất lượng? Câu trả lời không đơn giản là một con số cụ thể, mà phụ thuộc rất nhiều vào cách bảo quản.

Mè đen rang, với lớp vỏ đen bóng và hương thơm đặc trưng, thường được nhiều người yêu thích. Nếu bảo quản đúng cách, mè đen rang có thể giữ được độ giòn, thơm ngon trong vài tháng. Tuy nhiên, “vài tháng” ở đây không phải là một con số tuyệt đối. Nó chỉ mang tính chất tham khảo, vì chất lượng bảo quản phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Điều quan trọng nhất là lựa chọn vị trí bảo quản lý tưởng. Một chiếc lọ thủy tinh kín, sạch sẽ, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao là điều kiện tiên quyết. Hộp nhựa kín cũng có thể dùng được, nhưng thủy tinh vẫn là lựa chọn tốt hơn vì khả năng chống thấm khí và giữ mùi tốt hơn. Nhiệt độ phòng ổn định là điều kiện lý tưởng nhất, tránh để mè rang ở những nơi có nhiệt độ thay đổi thất thường.

Bên cạnh đó, thường xuyên kiểm tra là điều không thể bỏ qua. Hãy dành vài phút mỗi tuần để kiểm tra chất lượng của mè rang. Mùi vị là chỉ số quan trọng nhất: nếu phát hiện mùi lạ, chua, hoặc khét, đó là dấu hiệu mè rang đã bị hư hỏng. Ngoài ra, hãy để ý đến sự xuất hiện của nấm mốc. Chỉ cần một chút nấm mốc nhỏ cũng đủ khiến cả lọ mè rang trở nên không an toàn cho sức khỏe. Đừng tiếc rẻ, hãy loại bỏ ngay những phần mè rang bị hư hỏng để tránh rủi ro.

Tóm lại, không có câu trả lời chính xác cho việc mè rang để được bao lâu. Tuy nhiên, với cách bảo quản đúng cách, vài tháng là thời gian hợp lý để mè rang vẫn giữ được hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe. Hãy nhớ rằng, sự cẩn trọng và thường xuyên kiểm tra là chìa khóa để bạn luôn thưởng thức được những hạt mè rang thơm ngon nhất.