Nấm rơm mua về để tủ lạnh được bao lâu?

Nấm rơm mua về bảo quản tủ lạnh được bao lâu?

Nấm rơm là loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người còn băn khoăn về cách bảo quản nấm rơm mua về để giữ được độ tươi ngon và chất lượng.

Cách sơ chế và bảo quản nấm rơm:

• Khi mua nấm rơm về, bạn nên sơ chế ngay để ngăn chặn quá trình oxy hóa.
• Dùng dao cắt bỏ gốc nấm.
• Rửa sạch nấm rơm dưới vòi nước lạnh.
• Chần nấm rơm qua nước sôi khoảng 30 giây để khử trùng và giữ được độ giòn.
• Ngay sau khi chần, vớt nấm rơm ra và ngâm vào nước lạnh.
• để ráo nấm rơm trước khi cho vào tủ lạnh.

Thời gian bảo quản nấm rơm trong tủ lạnh:

Sau khi sơ chế và làm ráo nấm rơm, bạn nên cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản nấm rơm là từ 2 – 4 độ C. Với cách bảo quản này, nấm rơm có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 4 ngày.

Lưu ý:

• Không nên rửa nấm rơm trước khi bảo quản vì nước sẽ làm nấm dễ bị hư hỏng.
• Nên sử dụng nấm rơm trong vòng 4 ngày sau khi bảo quản để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Nếu thấy nấm rơm có dấu hiệu chuyển màu, nhớt hoặc có mùi lạ thì không nên sử dụng nữa.

Với cách bảo quản trên, bạn có thể giữ cho nấm rơm mua về tươi ngon trong một thời gian khá dài. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi chế biến các món ăn yêu thích với nấm rơm.