Rau diếp thơm trồng miền Nam gọi là gì?

Rau diếp thơm Nam bộ gọi là gì?

Rau diếp thơm là một loại rau lá xanh phổ biến tại miền Nam Việt Nam. Tuy nhiên, loại rau này còn có những tên gọi khác tùy theo từng địa phương, tạo nên sự đa dạng văn hóa ẩm thực.

Tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ, rau diếp thơm được người dân quen gọi với cái tên “rau thơm”. Tên gọi này xuất phát từ hương thơm đặc trưng của rau, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Ở một số vùng Nam Trung Quốc, rau diếp thơm được biết đến với cái tên “du mạch thái”. “Du mạch” có nghĩa là lúa mới, còn “thái” có nghĩa là rau cải. Tên gọi này phản ánh đúng mùi thơm giống mùi lúa mới của loại rau này.

Ngoài ra, ở miền Bắc Trung Quốc, rau diếp thơm còn bị nhầm lẫn với rau cần biển (rau tiến vua). Sự nhầm lẫn này có thể do hai loại rau này có ngoại hình tương tự nhau. Tuy nhiên, rau diếp thơm có hương thơm đặc trưng và lá mềm hơn so với rau cần biển.

Dù có nhiều tên gọi khác nhau, rau diếp thơm vẫn là một loại rau phổ biến trong ẩm thực Nam bộ. Hương thơm đặc trưng và vị giòn mát của rau tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt, góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực đa dạng của vùng đất này.