Sữa đậu nành tự làm bảo quản được bao lâu?

Sữa đậu nành tự làm: Bảo quản được bao lâu?

Sữa đậu nành tự làm là một lựa chọn thay thế lành mạnh và ngon cho sữa bò. Tuy nhiên, không giống như sữa đậu nành thương mại có chứa chất bảo quản, sữa đậu nành tự làm không có chất bảo quản nên có thời hạn sử dụng ngắn hơn.

Thời hạn sử dụng của sữa đậu nành tự làm

Thời hạn sử dụng của sữa đậu nành tự làm phụ thuộc vào nhiệt độ bảo quản:

• Trong tủ lạnh: Sữa đậu nành tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 2-3 ngày ở nhiệt độ 2-4°C.
• Ở nhiệt độ phòng: Không nên bảo quản sữa đậu nành tự làm ở nhiệt độ phòng vì rất dễ bị hư hỏng.

Cách bảo quản sữa đậu nành tự làm

Để kéo dài thời hạn sử dụng của sữa đậu nành tự làm, hãy làm theo những mẹo sau:

• Bảo quản trong hộp kín: Luôn đựng sữa đậu nành tự làm trong hộp thủy tinh hoặc nhựa có nắp đậy chặt.
• Đậy kín nắp: Đảm bảo nắp hộp được đậy kín sau mỗi lần sử dụng để ngăn không khí xâm nhập.
• Làm lạnh ngay lập tức: Sau khi nấu, để nguội sữa đậu nành và cho vào tủ lạnh ngay lập tức.
• Tránh hâm nóng lại: Hâm nóng lại sữa đậu nành tự làm nhiều lần có thể làm giảm chất lượng và rút ngắn thời hạn sử dụng.

Cách kiểm tra sữa đậu nành tự làm đã hỏng chưa

Trước khi sử dụng sữa đậu nành tự làm, hãy kiểm tra xem có bị hỏng không bằng các dấu hiệu sau:

• Mùi hôi: Sữa đậu nành tự làm đã hỏng thường có mùi chua hoặc mốc.
• Màu sắc: Sữa đậu nành tự làm tươi có màu trắng đục nhẹ, nếu chuyển sang màu vàng hoặc sẫm thì đó là dấu hiệu đã hỏng.
• Kết cấu: Sữa đậu nành tự làm hỏng có thể có vón cục hoặc tách thành nước và cặn.
• Vị: Sữa đậu nành tự làm hỏng có vị chua hoặc đắng.

Nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu nào kể trên, hãy loại bỏ sữa đậu nành tự làm ngay lập tức.