Thịt sống để ngăn đá được bao lâu?

Thời Gian Bảo Quản Thịt Sống Trong Ngăn Đá

Để đảm bảo an toàn và bảo quản chất lượng, điều quan trọng là phải biết cách bảo quản thịt sống đúng cách trong ngăn đá. Sau đây là hướng dẫn về thời gian lưu trữ được khuyến nghị cho các loại thịt khác nhau:

Thịt Bò

• Thịt băm: 3-4 tháng
• Thịt nạc (bít tết, thăn bò): 6-8 tháng
• Xương sườn: 4-6 tháng
• Sườn non: 3-4 tháng

Thịt Lợn

• Thịt nạc (sườn, thăn): 4-6 tháng
• Thịt băm: 3 tháng
• Xúc xích tươi: 1-2 tháng

Thịt Gia Cầm

• Gà nguyên con: 9 tháng
• Ức gà: 6 tháng
• Đùi gà: 3 tháng
• Gà tây nguyên con: 12 tháng
• Vịt: 6 tháng

Lời Khuyên Chung

• Trước khi cho vào ngăn đá, hãy rửa sạch thịt và chia thành những phần nhỏ hơn để dễ rã đông.
• Bọc thịt thật chặt bằng giấy bạc, màng bọc thực phẩm hoặc túi đựng có khóa kéo.
• Ghi ngày bảo quản trên bao bì để theo dõi thời gian.
• Không để thịt sống tiếp xúc với các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Đối với Thịt Chín

Thịt chín nên để trong hộp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm. Thời gian lưu trữ được khuyến nghị là:

• Thịt nướng: 3-4 ngày
• Thịt hầm: 3-4 ngày
• Gà nấu chín: 3-4 ngày
• Cá nấu chín: 2-3 ngày

Bằng cách tuân theo những hướng dẫn này, bạn có thể đảm bảo thịt sống được bảo quản an toàn trong ngăn đá và duy trì chất lượng tốt nhất. Luôn kiểm tra thịt trước khi chế biến để đảm bảo không có dấu hiệu hư hỏng nào.