Tôm đông đá hấp bao lâu?

Thời Gian Hấp Tôm Đông Đá

Khi muốn thưởng thức hương vị tươi ngon của tôm, nhưng lại không có tôm tươi, tôm đông đá là một lựa chọn tiện lợi và kinh tế. Tuy nhiên, để giữ được độ ngọt và độ săn chắc tự nhiên của tôm đông đá, hấp là phương pháp chế biến lý tưởng. Vậy thời gian hấp tôm đông đá là bao lâu?

Thời gian hấp tôm đông đá phụ thuộc vào kích cỡ và số lượng tôm, cũng như nhiệt độ nước hấp. Sau đây là hướng dẫn cụ thể:

Tôm Nhỏ/Vừa

• Tôm nhỏ (dưới 21-25 con/kg): Hấp trong 3-4 phút
• Tôm vừa (16-20 con/kg): Hấp trong 4-5 phút

Tôm Lớn

• Tôm lớn (11-15 con/kg): Hấp trong 5-7 phút
• Tôm rất lớn (6-10 con/kg): Hấp trong 7-8 phút

Số Lượng Tôm

Nếu bạn hấp một lượng lớn tôm, thời gian hấp có thể lâu hơn một chút. Thêm thời gian hấp 1-2 phút cho mỗi 500 gram tôm.

Nhiệt Độ

Nước hấp nên sôi mạnh trước khi cho tôm vào. Nhiệt độ cao giúp tôm chín đều và nhanh hơn.

Lưu ý:

• Không hấp tôm quá chín, vì sẽ làm tôm dai và mất đi hương vị.
• Sau khi hấp, hãy ngâm tôm trong nước đá lạnh để ngăn quá trình chín tiếp tục.
• Tôm đông đá thường được hấp lâu hơn tôm tươi vì chúng phải được rã đông một phần.
• Nếu không chắc chắn về thời gian hấp, hãy hấp ít thời gian hơn một chút rồi kiểm tra xem tôm đã chín chưa.

Tuân theo các hướng dẫn này sẽ giúp bạn hấp tôm đông đá hoàn hảo, giữ được độ tươi ngon và săn chắc. Thưởng thức món tôm hấp hấp dẫn bất cứ lúc nào bạn muốn!