Luộc tôm hùm trong bao lâu thì chín?

Thời Gian Luộc Tôm Hùm Hoàn Hảo

Tôm hùm luộc là một món ăn cao cấp được yêu thích vì hương vị thơm ngon và độ tươi ngon khó cưỡng. Để chế biến món tôm hùm luộc hoàn hảo, nắm vững thời gian luộc là điều vô cùng quan trọng.

Thời gian luộc trung bình:

• Tôm hùm nhỏ (khoảng 1,5 pound): 15-17 phút
• Tôm hùm vừa (khoảng 2 pound): 18-20 phút
• Tôm hùm lớn (khoảng 3 pound): 20-22 phút

Cách luộc tôm hùm:

1. Chuẩn bị: Đun sôi một nồi nước lớn có pha muối, hành tây, cần tây và một ít nước chanh.
2. Thêm tôm hùm: Cho tôm hùm vào nồi nước sôi, đầu trước.
3. Luộc: Đậy nắp và đun sôi. Giảm nhiệt và duy trì nước sôi nhẹ trong thời gian đã định.
4. Kiểm tra độ chín: Sử dụng kẹp hoặc thìa, nhẹ nhàng kéo đuôi tôm hùm ra. Thịt tôm hùm chín sẽ có màu trắng đục và hơi dai.
5. Vớt tôm hùm ra: Khi tôm hùm đã chín, vớt ra khỏi nước đun sôi và để ráo nước trên giá.

Lưu ý:

• Thời gian luộc có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước và độ tươi sống của tôm hùm.
• Không luộc quá kỹ vì thịt tôm hùm sẽ trở nên dai và mất đi hương vị.
• Nêm nếm nước luộc với các loại gia vị như hạt tiêu, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương để tăng thêm hương vị.
• Phục vụ tôm hùm luộc nóng với sốt mayonnaise, muối tiêu chanh hoặc bơ nấu chảy.

Kết luận:

Luộc tôm hùm là một kỹ thuật đơn giản nhưng đòi hỏi phải có thời gian chính xác. Bằng cách tuân theo các hướng dẫn này, bạn có thể thưởng thức món tôm hùm luộc thơm ngon và mềm mại trong vòng chưa đầy 20 phút.