Trứng gà để tủ lạnh bỏ ra ngoài được bao lâu?

Thời gian bảo quản trứng khi để ngoài tủ lạnh

Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, chất béo và vitamin thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, trứng dễ bị hỏng và trở thành nguồn gây bệnh. Một câu hỏi thường gặp là trứng gà để tủ lạnh bỏ ra ngoài được bao lâu?

Trứng tủ lạnh

Trứng tươi được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4,4 đến 7,2 độ C có thể giữ được từ 3 đến 5 tuần. Nhiệt độ lạnh làm chậm quá trình phân hủy của trứng, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

Trứng nhiệt độ phòng

Ở nhiệt độ phòng, trứng tươi chỉ giữ được tối đa 2 giờ. Nhiệt độ ấm tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và làm hỏng trứng.

Trứng đã chế biến

• Lòng đỏ và lòng trắng trứng sống: Sau khi lấy ra khỏi vỏ, lòng đỏ và lòng trắng trứng sống chỉ giữ được tối đa 2 giờ ở nhiệt độ phòng.
• Trứng luộc kỹ: Trứng luộc kỹ có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 1 tuần. Nhiệt độ cao đã tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn có hại.

Cách bảo quản trứng

Để đảm bảo trứng luôn tươi ngon và an toàn khi sử dụng, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc bảo quản sau:

• Luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4,4 đến 7,2 độ C.
• Đặt trứng trong phần lạnh nhất của tủ lạnh, tránh xa cửa tủ.
• Không rửa trứng trước khi bảo quản, vì điều này có thể làm hỏng lớp màng bảo vệ bên ngoài của trứng.
• Bảo quản trứng trong hộp đựng trứng ban đầu hoặc trong hộp đựng kín khí.
• Không để trứng tiếp xúc trực tiếp với các loại thực phẩm khác.
• Không để trứng gần các nguồn nhiệt như bếp hoặc lò vi sóng.

Bằng cách bảo quản trứng đúng cách, bạn có thể đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tận hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.