Trứng luộc sẵn để được bao lâu?

Trứng Luộc Sẵn: Bảo Quản Bao Lâu Là Tối Ưu?

Trứng luộc là một thực phẩm tiện lợi và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết cách bảo quản đúng cách để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn của trứng. Vậy trứng luộc để được bao lâu?

Thời Hạn Bảo Quản Tối Ưu

Trứng luộc chín bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C (36 đến 40 độ F). Khi bảo quản đúng cách, trứng luộc nguyên vỏ sẽ để được tối đa 7 ngày.

Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Thời Gian Bảo Quản

Thời gian bảo quản của trứng luộc phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm:

• Nhiệt độ: Để trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 4 độ C sẽ kéo dài thời hạn bảo quản.
• Vỏ trứng: Giữ nguyên vỏ trứng giúp bảo vệ trứng khỏi vi khuẩn và không khí.
• Thời gian để nguội: Làm nguội trứng dưới 2 giờ sau khi luộc sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.
• Bóc vỏ trước khi cất: Bóc vỏ trứng trước khi cất sẽ làm giảm thời gian bảo quản do tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

Cách Bảo Quản Đúng Cách

Để bảo quản trứng luộc đúng cách, hãy thực hiện theo các bước sau:

1. Làm nguội trứng dưới 2 giờ sau khi luộc.
2. Đặt trứng vào hộp đựng hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
3. Bảo quản trứng trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C.
4. Không bóc vỏ trứng trước khi cất.

Khi Nào Trứng Luộc Không Còn Tốt

Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy trứng luộc không còn tốt:

• Vỏ trứng bị nứt hoặc vỡ: Có thể cho vi khuẩn xâm nhập.
• Trứng nổi trên nước: Có thể cho biết có không khí bên trong trứng.
• Lòng trắng hoặc lòng đỏ đổi màu: Màu sắc thay đổi bất thường có thể cho biết sự hư hỏng.
• Mùi hôi: Trứng luộc hư hỏng thường có mùi hôi.

Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào kể trên, hãy vứt trứng đi để đảm bảo an toàn.