Yến mạch cán vỡ ăn như thế nào?

11 lượt xem

Yến mạch cán vỡ, mặc dù được gọi là yến mạch sống, nhưng thực chất đã qua xử lý nhiệt và an toàn. Tuy vậy, chúng khá khó ăn trực tiếp. Có thể kết hợp với sữa tươi, sữa chua hoặc các nguyên liệu khác để thưởng thức ngon miệng.

Góp ý 0 lượt thích

Yến mạch cán vỡ: Biến tấu muôn màu cho bữa ăn thêm dinh dưỡng

Yến mạch cán vỡ, cái tên nghe có vẻ mộc mạc, giản đơn nhưng lại chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào, rất được ưa chuộng bởi những người quan tâm đến sức khỏe. Tuy được gọi là “yến mạch sống”, nhưng thực tế, hạt yến mạch đã được hấp chín và cán dẹt, hoàn toàn an toàn để ăn trực tiếp. Tuy nhiên, do kết cấu hơi dai và hương vị chưa được đậm đà, việc ăn yến mạch cán vỡ trực tiếp có thể không phải là lựa chọn hấp dẫn với nhiều người. Vậy làm thế nào để thưởng thức món ăn bổ dưỡng này một cách ngon miệng? Đừng lo, hãy cùng khám phá những biến tấu đa dạng và thú vị từ yến mạch cán vỡ nhé!

Từ những cách đơn giản, nhanh gọn cho buổi sáng bận rộn:

  • Kết hợp cùng sữa: Chỉ cần cho yến mạch vào bát, thêm sữa tươi (nóng hoặc lạnh tùy thích) và chờ vài phút cho yến mạch mềm ra là bạn đã có một bữa sáng nhanh chóng và tiện lợi. Có thể thêm chút mật ong, đường nâu hoặc siro agave để tăng thêm hương vị ngọt ngào.
  • Sữa chua và trái cây: Trộn yến mạch cán vỡ với sữa chua, thêm các loại trái cây tươi yêu thích như chuối, dâu tây, việt quất… Sự kết hợp chua ngọt của sữa chua và trái cây tươi sẽ làm giảm bớt vị nhạt của yến mạch, tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và giàu vitamin.
  • Ngâm qua đêm (Overnight Oats): Đây là một cách chế biến yến mạch đang rất được ưa chuộng. Chỉ cần cho yến mạch vào hũ thủy tinh, thêm sữa (sữa tươi, sữa hạt, sữa chua), chia seed, trái cây khô, hạt… Đậy kín nắp và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, bạn đã có một bữa sáng thơm ngon, mát lạnh và đầy đủ dinh dưỡng, sẵn sàng để thưởng thức.

Đến những biến tấu cầu kỳ, hấp dẫn hơn:

  • Nấu cháo yến mạch: Nấu yến mạch cán vỡ với nước hoặc nước dùng gà/rau củ, thêm gia vị tùy thích. Bạn có thể biến tấu thành cháo yến mạch mặn với thịt băm, trứng, rau củ hoặc cháo yến mạch ngọt với trái cây, hạt.
  • Làm bánh: Yến mạch cán vỡ cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để làm bánh quy, bánh mì, muffin… Giúp tăng thêm độ xốp và giá trị dinh dưỡng cho món bánh.
  • Thêm vào sinh tố: Một cách đơn giản để bổ sung yến mạch vào chế độ ăn uống là thêm một vài thìa yến mạch cán vỡ vào cốc sinh tố yêu thích của bạn.

Với sự đa dạng trong cách chế biến, yến mạch cán vỡ không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn có thể trở thành một phần thú vị trong thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy thỏa sức sáng tạo và tìm ra công thức yêu thích của riêng mình nhé!