Bình Thuận sở hữu nhiều đặc sản hấp dẫn, từ bánh rế giòn thơm đến các loại hải sản khô, bánh cốm sữa, bánh hỏi lòng heo, bánh canh chả cá, bánh tráng nướng mắm ruốc, và đặc biệt là cá lồi xối mỡ. Mỗi món đều mang hương vị riêng, là món quà đặc trưng của vùng đất này.
Những Món Đặc Sản Hấp Dẫn Từ Bình Thuận
Bình Thuận, vùng đất duyên hải miền Trung, không chỉ sở hữu những bãi biển đẹp như tranh vẽ mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú. Từ những món ăn dân dã đến những đặc sản tinh tế, Bình Thuận mang đến một hành trình ẩm thực đáng nhớ cho du khách.
Bánh Rế – Vị Giòn Thơm Từ Vùng Biển
Bánh rế là loại bánh đặc trưng của Bình Thuận, được làm từ bột gạo, đường và mè. Những chiếc bánh giòn tan, thoang thoảng mùi thơm quyến rũ của mè rang, mang đến một hương vị mộc mạc mà khó quên.
Hải Sản Khô – Quà Biển Mặn Mòi
Bình Thuận là vùng đất của ngư dân, vì vậy hải sản khô là một đặc sản không thể bỏ qua. Mực khô, cá khô, tôm khô… được chế biến theo phương pháp truyền thống, giữ trọn vẹn vị mặn mòi của biển cả.
Bánh Cốm Sữa – Hương Vị Đồng Quê
Bánh cốm sữa là sự hòa quyện độc đáo giữa cốm xanh tươi và sữa tươi thơm béo. Những chiếc bánh mềm mại, dẻo dai, phảng phất hương thơm dịu nhẹ của cốm, sẽ khiến những ai thưởng thức nhớ mãi không quên.
Bánh Hỏi Lòng Heo – Món Ăn Dân Dã
Bánh hỏi lòng heo là món ăn dân dã nhưng lại rất được yêu thích ở Bình Thuận. Bánh hỏi trắng mịn, mềm mại, kết hợp với lòng heo dai giòn, chấm cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên một hương vị hài hòa tuyệt vời.
Bánh Canh Chả Cá – Món Ăn Giải Nhiệt
Bánh canh chả cá là món ăn phổ biến ở Bình Thuận, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức. Sợi bánh canh dai dai, nước dùng đậm đà, chả cá thơm ngon, mang đến một cảm giác thanh đạm và sảng khoái.
Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc – Hương Vị Thôn Quê
Bánh tráng nướng mắm ruốc là một món ăn đường phố hấp dẫn ở Bình Thuận. Bánh tráng nướng giòn tan, phết một lớp mắm ruốc thơm nồng, thêm ít mỡ hành và đậu phộng rang, tạo nên một hương vị dân dã khó cưỡng.
Cá Lồi Xối Mỡ – Đặc Sản Độc Đáo
Cá lồi xối mỡ là một đặc sản độc đáo của Bình Thuận. Cá được làm sạch, ướp gia vị rồi chiên ngập dầu, tạo nên một lớp da giòn tan, thịt cá mềm ngọt. Món ăn này thường được chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm me, mang đến một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Những món đặc sản Bình Thuận kể trên chỉ là một phần nhỏ trong kho tàng ẩm thực phong phú của vùng đất này. Mỗi món ăn đều mang một nét riêng, góp phần tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng và đặc sắc của Bình Thuận.