Đặc sản Bình Thuận là gì?

Khám phá Đặc sản Bình Thuận: Món ngon Đánh thức Vị giác

Bình Thuận không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Ẩn mình trong từng món ăn là hương vị đặc trưng của vùng đất đầy nắng và gió này. Cùng chúng tôi khám phá những đặc sản Bình Thuận khiến du khách say đắm, lưu luyến mãi không quên.

Bánh căn – Thơm ngon miễn chê

Bánh căn là một món ăn sáng quen thuộc của người dân Bình Thuận. Bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa, tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Nhân bánh đa dạng, có thể là mực, tôm, thịt heo bằm hoặc trứng cút. Khi ăn, người ta thường chấm bánh với nước mắm mặn ngọt hoặc nước sốt cà chua đậm đà. Mỗi chiếc bánh căn nhỏ xinh luôn mang đến sự thích thú và hấp dẫn khó cưỡng.

Bánh canh chả cá – Vị biển cả trong từng sợi bánh

Bánh canh chả cá Bình Thuận nổi tiếng khắp cả nước với hương vị đậm đà, thơm ngon. Nước dùng được hầm từ xương cá hồi, mực, tôm và nhiều loại hải sản khác, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Sợi bánh canh mềm dai, được làm thủ công từ bột gạo. Chả cá được làm từ nhiều loại cá tươi, xay nhuyễn và nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn, người ta thường thêm hành lá, rau mùi, tiêu xay và một chút ớt để tăng thêm hương vị.

Bánh hỏi lòng heo – Món ăn độc đáo không thể bỏ qua

Bánh hỏi lòng heo là một món ăn đặc sản của Bình Thuận được làm từ bánh hỏi và lòng heo. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, tráng mỏng và cắt thành sợi nhỏ. Lòng heo được làm sạch, luộc chín và thái thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn, người ta thường cuốn bánh hỏi với lòng heo và chấm với nước mắm pha chua ngọt. Vị giòn giòn của bánh hỏi, vị béo ngậy của lòng heo hòa quyện trong nước mắm chua ngọt tạo nên một hương vị rất riêng, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Mực một nắng – Món quà từ biển

Mực một nắng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận. Mực tươi được sơ chế, phơi một nắng cho đến khi khô se mặt. Mực một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, hấp, xào hoặc rim mặn. Thịt mực dai dai, ngọt ngọt, thấm đẫm gia vị, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Đây là món quà ý nghĩa mà du khách có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch Bình Thuận.

Ẩm thực Bình Thuận còn vô cùng phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn khác như gỏi cá mai, cua rang me, lẩu thả Phan Thiết,… Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng, phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Nếu có dịp đến Bình Thuận, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản này để có được những trải nghiệm ẩm thực khó quên.