Bình Thuận nổi tiếng về món ăn gì?

Bình Thuận – Điểm đến ẩm thực hấp dẫn với loạt đặc sản nức tiếng

Đến với mảnh đất Bình Thuận trù phú, thực khách sẽ được chiêu đãi một bản giao hưởng ẩm thực dậy vị giác với vô vàn đặc sản hấp dẫn. Dưới đây là những cái tên tiêu biểu nhất định phải thử khi đặt chân đến vùng đất này:

Nước mắm Phan Thiết – Vị mặn nồng từ biển

Nước mắm Phan Thiết đã trở thành một huyền thoại trong thế giới ẩm thực Việt Nam. Được làm từ cá cơm tươi đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Bình Thuận, nước mắm nơi đây sở hữu vị mặn mòi tinh tế, hương thơm nồng nàn và màu sắc óng ánh đẹp mắt.

Bánh rế – Giòn tan trong từng miếng

Bánh rế là một loại bánh tráng mỏng, tròn, được tráng từ bột mì hoặc bột gạo. Sau khi tráng, bánh được đem phơi nắng cho giòn tan. Bánh rế có thể ăn không hoặc chấm với nước mắm, tạo nên sự hòa quyện vị giác hoàn hảo.

Rượu vang thanh long – Thức uống độc đáo từ trái cây

Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết Bình Thuận còn sở hữu một loại rượu vang độc đáo được làm từ thanh long. Loại rượu này có màu đỏ hồng bắt mắt, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh hấp dẫn. Rượu vang thanh long là một thức uống hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc ấm cúng hoặc thư giãn sau một ngày dài khám phá.

Cá chưng tương – Món cá hấp dẫn

Những con cá tươi rói được ướp với tương hột và các loại gia vị, sau đó hấp chín. Món cá chưng tương không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nguồn protein dồi dào cho cơ thể.

Bánh canh – Tô bánh ấm nóng đưa đẩy

Bánh canh Bình Thuận có sợi bánh mềm dẻo, nước dùng thanh ngọt và đầy ắp topping như thịt heo, tôm, chả cá, lòng heo… Tô bánh canh nóng hổi sẽ sưởi ấm tâm hồn bạn trong những ngày lạnh giá.

Bánh quai vạc – Món bánh cầu kỳ

Bánh quai vạc là một loại bánh hấp, có hình bán nguyệt, được làm từ bột gạo và nhân đậu xanh. Món bánh này đòi hỏi sự khéo léo của người thợ làm, tạo nên lớp vỏ dai mềm và nhân đậu xanh ngọt bùi hấp dẫn.

Bánh bèo – Sự mềm mại tinh tế

Những chén bánh bèo nhỏ xinh xắn, trắng tinh, được hấp chín và phủ lên trên lớp mỡ hành thơm phức. Bánh bèo có thể ăn không hoặc chấm với nước mắm pha loãng, mang đến một trải nghiệm vị giác nhẹ nhàng và tinh tế.

Bánh tráng chấm mắm ruốc – Món ăn dân dã

Bánh tráng cuốn với mắm ruốc là một món ăn dân dã nhưng lại rất quyến rũ. Bánh tráng tráng mỏng, chấm với mắm ruốc đậm đà, thêm chút xoài chua, rau thơm và đậu phộng rang, tạo nên sự hòa quyện hương vị tuyệt vời.

Đến với Bình Thuận, đừng quên thưởng thức những đặc sản hấp dẫn này để có một chuyến đi thực sự trọn vẹn. Mỗi món ăn đều mang một câu chuyện, một hương vị riêng, hứa hẹn sẽ để lại trong bạn những ấn tượng khó quên.