Đặc sản của Quảng Ninh là món gì?

Đặc sản Quảng Ninh: Tinh hoa hội tụ từ biển và đất

Quảng Ninh, vùng đất danh lam thắng cảnh, không chỉ nổi tiếng với vịnh Hạ Long thơ mộng mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị biển cả. Sau đây là những đặc sản nức tiếng của Quảng Ninh, sẵn sàng chinh phục mọi thực khách.

Hải sản tươi ngon

• Chả mực: Món chả mực Quảng Ninh nổi tiếng với độ giòn dai, thơm lừng. Được chế biến từ những con mực tươi rói, chả mực có hương vị biển cả đặc trưng, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
• Cá thu: Cá thu Quảng Ninh được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển tươi xanh, thịt chắc, ngọt, giàu dinh dưỡng. Có thể chế biến thành nhiều món ngon như cá thu kho, cá thu nướng, cá thu rim…
• Ngán: Ngán là một loại hải sản có hình dáng kỳ lạ, thịt béo ngậy, đậm đà. Ngán thường được chế biến thành các món như ngán hấp, ngán xào sả ớt, ngán nướng mỡ hành…

Đặc sản độc đáo

• Chả rươi: Chả rươi là một đặc sản độc đáo chỉ có tại Quảng Ninh. Được làm từ những con rươi tươi sống, chả rươi có mùi hương đặc biệt, vị béo ngậy, hấp dẫn.
• Sá sùng: Sá sùng là một loại giun biển có giá trị dinh dưỡng cao. Sá sùng Quảng Ninh được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như sá sùng xào, sá sùng nướng, sá sùng ngâm rượu…

Bánh kẹo địa phương

• Bánh tài lồng: Bánh tài lồng Quảng Ninh có hình dáng tròn, nhỏ như một chiếc bánh trôi. Vỏ bánh làm từ bột nếp mềm mại, nhân bánh là đường hoặc đậu xanh nghiền.
• Kẹo lạc Quảng Yên: Kẹo lạc Quảng Yên có vị ngọt thanh, thơm mùi lạc rang. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như đường, lạc và gừng, kẹo lạc là món ăn vặt hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Ngoài những đặc sản trên, Quảng Ninh còn có nhiều món ăn ngon khác như bánh cuốn chả mực, bún bề bề, nem chua Hạ Long… Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực Quảng Ninh đầy màu sắc.

Đặc sản Quảng Ninh là sự kết tinh hài hòa giữa hương vị biển cả và sản vật của đất liền. Đến với Quảng Ninh, hãy thưởng thức những món ăn độc đáo này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của vùng đất xinh đẹp này.