Đặc sản của tỉnh Quảng Ninh là gì?

Đặc sản Quảng Ninh: Bản giao hưởng ẩm thực từ biển cả đến núi rừng

Tỉnh Quảng Ninh, với vị trí giao thoa giữa biển cả và núi rừng, được thiên nhiên ưu ái ban tặng những nguồn tài nguyên phong phú, tạo nên một nền ẩm thực đặc sắc và đa dạng. Du khách đến với vùng đất này sẽ được thưởng thức một bản giao hưởng hương vị từ những món ăn đặc sản trứ danh, níu chân thực khách ngay từ miếng đầu tiên.

Hải sản tươi ngon: Quà tặng từ biển cả

Nhắc đến Quảng Ninh, không thể không nhắc đến những món hải sản tươi ngon, mang đậm hương vị mặn mòi của biển cả. Chả mực giòn giòn, thơm lừng, được làm từ những con mực tươi rói, đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Hạ Long. Cá thu một nắng ngọt mềm, từng thớ thịt thấm đẫm vị nắng gió. Ngán béo ngậy, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như ngán hấp xả, ngán xào sả ớt…

Món ăn đặc sắc từ đất liền

Bên cạnh những món hải sản, Quảng Ninh còn nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sắc từ đất liền. Chả rươi là món ăn độc đáo từ thời Trần, được làm từ những con rươi tươi sống, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng. Sá sùng biển Hòn Gai thơm ngon, bùi bùi, có thể chế biến thành nhiều món ăn như sá sùng rang muối, sá sùng xào rau củ…

Bánh kẹo địa phương: Hương vị truyền thống

Ngoài các món ăn mặn, Quảng Ninh còn có nhiều loại bánh kẹo địa phương thơm ngon, làm từ những nguyên liệu tự nhiên. Bánh đậu xanh Tiên Yên bùi bùi, ngọt nhẹ, được làm từ đậu xanh trồng tại địa phương. Kẹo lạc Đông Triều giòn tan, bùi bùi, là món quà lý tưởng để du khách mua về làm quà sau chuyến du ngoạn.

Đặc sản Quảng Ninh không chỉ là những món ăn đơn thuần, mà còn là sự kết tinh của văn hóa và truyền thống ẩm thực lâu đời của vùng đất này. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực khó quên, khiến du khách lưu luyến mãi không thôi.