Hải Lăng, Quảng Trị có đặc sản gì?

Hải Lăng, mảnh đất miền Trung hiền hòa, không chỉ sở hữu vẻ đẹp hoang sơ của biển cả và những cánh đồng lúa thẳng cánh cò bay, mà còn níu giữ lòng người bởi những đặc sản tinh túy, đậm đà hương vị quê nhà. Đến với Hải Lăng, bạn sẽ được trải nghiệm một hành trình ẩm thực độc đáo, khó quên.

Nổi bật trong bức tranh ẩm thực ấy là cháo bột Diên Sanh. Hạt bột được xay mịn, ninh nhừ đến mức sánh quyện, tạo nên một chén cháo vừa ấm nóng, vừa thanh ngọt, mang theo hương vị đặc trưng của vùng đất này. Không cầu kỳ trong nguyên liệu, nhưng chính sự tỉ mỉ trong cách chế biến đã làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn giản dị mà tinh tế này.

Bên cạnh cháo bột, bánh ướt Phương Lang cũng là một biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua. Những chiếc bánh ướt mỏng tang, mềm mại, được cuộn khéo léo cùng nhân thịt, tôm, hành phi thơm phức, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn, và béo ngậy. Mỗi miếng bánh như tan chảy trong miệng, để lại dư vị ngọt ngào, khó phai.

Nếu muốn tìm kiếm một món ăn thanh mát, giải nhiệt thì canh rau Ám, với nguyên liệu chính là loại rau đặc sản chỉ có ở vùng đất này, chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt thanh của rau Ám kết hợp cùng nước dùng trong veo, tạo nên một món canh vừa bổ dưỡng, vừa dễ ăn, mang lại cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức.

Sự đa dạng của ẩm thực Hải Lăng còn được thể hiện qua những món ăn dân dã khác. Mắm đam cua đồng, với vị béo ngậy, đậm đà, là gia vị không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình. Bánh lọc nhân tôm thịt, với lớp vỏ trong suốt, dai dai, quyện cùng nhân tôm thịt tươi ngọt, sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất. Và cuối cùng, để làm ấm lòng sau những trải nghiệm thú vị, hãy nhấp một ngụm rượu Kim Long nồng ấm, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Đến Hải Lăng, không chỉ là được thưởng thức những món ăn ngon, mà còn là được trải nghiệm một nền văn hoá ẩm thực giàu bản sắc, đậm chất miền Trung. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một lịch sử, góp phần tạo nên bức tranh đa sắc màu của vùng đất này. Hãy một lần ghé thăm Hải Lăng và tự mình khám phá những điều kỳ diệu đang chờ đón bạn.