Hưng Yên có đặc sản bánh kẹo gì?

Hưng Yên: Thiên đường bánh kẹo đặc sản

Hưng Yên, mảnh đất ven sông Hồng, không chỉ nổi tiếng với lịch sử văn hóa phong phú mà còn sở hữu những đặc sản bánh kẹo trứ danh, làm say lòng biết bao du khách. Sau đây là một số món bánh kẹo thơm ngon khó cưỡng của Hưng Yên:

1. Bánh răng bừa Văn Giang

Bánh răng bừa Văn Giang là một đặc sản nổi tiếng gần xa, gắn liền với hình ảnh nông thôn trù phú của Hưng Yên. Loại bánh này được làm từ gạo nếp, thịt lợn, hành, mộc nhĩ và đỗ xanh, tất cả được gói khéo léo trong lá dong. Khi hấp chín, bánh có màu xanh đặc trưng, mùi thơm quyến rũ, hòa quyện hài hòa giữa hương vị dân dã và tinh tế.

2. Bánh tẻ làng Vạn

Bánh tẻ làng Vạn nức tiếng khắp vùng với lớp vỏ mềm mại và nhân ngọt bùi. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, nhân thịt lợn, mộc nhĩ, hành và một số gia vị đặc biệt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm tan trong miệng, vị ngọt thanh của thịt và vị thơm của hành mộc nhĩ.

3. Bánh dày Thiên Lôi

Bánh dày Thiên Lôi là một món bánh truyền thống của người dân Hưng Yên vào dịp Tết Nguyên Đán. Bánh có hình tròn, màu trắng tinh và kết cấu dẻo dai. Bên trong bánh có nhân đỗ xanh ngọt bùi, tạo nên sự cân bằng hương vị hoàn hảo.

4. Kẹo lạc Nghĩa Trụ

Kẹo lạc Nghĩa Trụ là một loại kẹo thủ công nổi tiếng của làng Nghĩa Trụ, huyện Văn Giang. Kẹo được làm từ lạc, đường, gừng và một số nguyên liệu khác. Kẹo có màu vàng nâu đặc trưng, hương vị ngọt thơm, giòn tan trong miệng.

5. Bánh khúc

Bánh khúc là một món bánh giản dị nhưng chứa đựng hương vị dân dã của vùng quê Hưng Yên. Bánh được làm từ bột nếp, nhân thịt lợn, đỗ xanh, hành và rau khúc. Bánh thường có hình vuông hoặc hình chữ nhật, khi ăn sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo của vỏ bánh, vị bùi của nhân thịt và vị thơm mát của rau khúc.

Những đặc sản bánh kẹo của Hưng Yên không chỉ mang giá trị ẩm thực mà còn là biểu tượng văn hóa của mảnh đất này. Nếu có dịp ghé thăm Hưng Yên, hãy thưởng thức những món bánh kẹo trứ danh này để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và nét đẹp văn hóa của vùng đất ven sông Hồng.