Kinh môn đặc sản gì?

Kinh Môn – Nơi lưu giữ hương vị đặc sản bánh lòng

Ẩm thực Hải Dương luôn nổi tiếng với những món ăn đặc sản hấp dẫn, trong số đó phải kể đến bánh lòng Kinh Môn – một thức quà thơm ngon, mang đậm dấu ấn vùng đất Kinh Bắc.

Khác với bánh chè lam chỉ tương đồng về hình thức chữ nhật nhỏ nhắn, bánh lòng Kinh Môn sở hữu hương vị và kết cấu riêng biệt. Nguyên liệu chính để tạo nên món bánh này bao gồm bột nếp, lạc, gừng và đường. Bột nếp trắng tinh được nhào trộn với lạc giã nhỏ và gừng thái sợi, tạo nên một hỗn hợp dẻo mịn.

Điểm nhấn đặc biệt của bánh lòng Kinh Môn chính là phần nhân lạc bên trong. Lạc được chọn lọc kỹ càng, rang chín vàng ươm, mang đến hương vị bùi bùi, béo ngậy, góp phần làm nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho món bánh.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo của lớp vỏ bánh bên ngoài, quyện cùng vị ngọt thanh của đường, vị béo bùi của lạc và hương thơm nồng ấm của gừng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món bánh đặc sản với hương vị khó quên.

Bánh lòng Kinh Môn không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Vào những dịp lễ tết, người dân Kinh Môn thường dùng bánh lòng để thắp hương ông bà tổ tiên, thể hiện lòng thành kính và tưởng nhớ.

Ngày nay, bánh lòng Kinh Môn đã trở thành một sản phẩm đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Du khách đến với Hải Dương thường lựa chọn mua về làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Để bảo quản bánh lòng được lâu, bạn nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nếu có dịp ghé thăm Kinh Môn, hãy thưởng thức ngay hương vị thơm ngon của bánh lòng đặc sản. Mùi thơm nồng ấm của gừng và lạc sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên món bánh bình dị mà hấp dẫn này.