Ở Huế có kẹo gì ngon?

Huế và Món Kẹo Mè Xửng Nức Tiếng

Ẩm thực Huế không chỉ nổi tiếng với những món ăn cung đình cầu kỳ, mà còn có những món quà vặt ngọt ngào làm say đắm lòng người. Một trong số đó phải kể đến món kẹo mè xửng với hương vị đặc trưng khó quên.

Kẹo mè xửng Huế được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến hương vị vô cùng thơm ngon. Bột gạo, đường, mè, đậu phộng và mạch nha hòa quyện với nhau tạo nên một bản giao hưởng ngọt ngào.

Khi thưởng thức một viên kẹo mè xửng, bạn sẽ cảm nhận được độ dai mềm vừa phải cùng vị ngọt thanh tao không gắt. Vị béo ngậy của mè và đậu phộng hòa quyện cùng hương thơm của mạch nha, tạo nên một tổng thể hài hòa, kích thích vị giác.

Điều làm nên nét khác biệt của kẹo mè xửng Huế so với các loại kẹo mè khác chính là cách chế biến. Kẹo được hấp chín trong xửng, nhờ đó giữ được độ mềm dẻo và hương vị đặc trưng. Thưởng thức một viên kẹo mè xửng ấm nóng cùng chén trà thơm sẽ đem đến cho bạn cảm giác ấm áp và thư thái.

Không chỉ là một món quà vặt thơm ngon, kẹo mè xửng còn mang đậm bản sắc Huế. Hương vị ngọt ngào của kẹo gợi nhớ đến sự dịu dàng, tinh tế của người dân xứ Huế. Từ lâu, kẹo mè xửng đã trở thành một thức quà không thể thiếu trong các dịp lễ tết và hội hè.

Nếu có dịp đến Huế, đừng quên thưởng thức món kẹo mè xửng nức tiếng này. Hương vị thơm ngon và ý nghĩa văn hóa của kẹo sẽ để lại trong lòng bạn những ấn tượng khó quên về vùng đất cố đô.