Đến Quảng Bình, đừng bỏ qua đặc sản bánh lọc biến tấu độc đáo, cháo canh đậm đà, gà nướng muối cheo thơm ngon, cá trắm sông Son tươi ngọt, hay các món bánh bèo, bánh khoái và cháo hàu hấp dẫn. Hải sản tươi sống cũng là lựa chọn tuyệt vời.
Quảng Bình: Thiên đường ẩm thực với những món ngon khó cưỡng
Nằm ở miền Trung đầy nắng gió, Quảng Bình nổi tiếng với những bãi biển đẹp, hang động kỳ vĩ và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, độc đáo khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Hãy cùng khám phá những món ngon đặc sản của Quảng Bình, chắc chắn sẽ để lại cho bạn những ấn tượng khó quên.
Bánh lọc biến tấu độc đáo
Khác với bánh lọc truyền thống, bánh lọc Quảng Bình được biến tấu với sự kết hợp độc đáo giữa bột lọc dẻo mịn và nhân thịt đậm đà, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Bánh lọc được luộc chín tới, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ mềm mại bên ngoài quyện cùng nhân thịt thơm ngon bên trong, chấm kèm nước mắm chua ngọt càng thêm tròn vị.
Cháo canh đậm đà
Cháo canh Quảng Bình cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Bát cháo canh đầy đặn với những sợi bánh canh dai mềm, nước dùng nấu từ xương ống ngọt thanh, cộng thêm các loại topping như chả cá, thịt bò, trứng cút tạo nên hương vị khó quên.
Gà nướng muối cheo thơm ngon
Gà nướng muối cheo là món đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình. Gà được tẩm ướp với hỗn hợp muối cheo đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng đều. Phần da gà giòn rụm, phần thịt mềm ngọt thấm đẫm gia vị, khiến thực khách không thể dừng đũa.
Cá trắm sông Son tươi ngọt
Sông Son chảy qua nhiều khu vực của Quảng Bình, đem đến nguồn cá trắm tươi ngon. Cá trắm được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó nổi bật nhất phải kể đến món cá trắm kho riềng. Thịt cá chắc nịch, thấm đẫm gia vị đậm đà, quyện với vị cay nồng của riềng tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh bèo, bánh khoái và cháo hàu hấp dẫn
Bánh bèo, bánh khoái và cháo hàu là những món ăn sáng phổ biến ở Quảng Bình. Bánh bèo mềm mịn với nhân tôm, bánh khoái giòn rụm với lớp giá đỗ xanh bên trong, còn cháo hàu thì thơm ngon, bổ dưỡng. Thưởng thức một bữa sáng với những món ăn này sẽ giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Hải sản tươi sống
Với đường bờ biển dài, Quảng Bình sở hữu nguồn hải sản tươi sống dồi dào. Các loại hải sản như tôm, cua, mực, ghẹ… đều có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ nướng, hấp, luộc cho đến nấu canh, lẩu… Hương vị tươi ngon của hải sản sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Đến Quảng Bình, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon đặc sản này. Từ những món ăn truyền thống được biến tấu độc đáo cho đến hải sản tươi sống phong phú, ẩm thực Quảng Bình chắc chắn sẽ để lại trong lòng bạn những kỷ niệm khó phai.