Quảng Bình sở hữu nhiều đặc sản hấp dẫn, từ khoai dẻo, sâm bố chính, rượu Võ Xá, nước mắm Bảo Ninh đến hải sản khô, bánh tráng Tân An, dầu lạc và ruốc Hải Thành. Những món quà này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương.
Quảng Bình – Thiên đường của những đặc sản địa phương
Quảng Bình, vùng đất miền Trung đầy nắng gió, không chỉ nổi tiếng với những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách với loạt đặc sản phong phú, mang đậm hương vị vùng miền. Từ những món ăn dân dã đến những loại thức uống truyền thống, mỗi đặc sản ở đây đều là một câu chuyện văn hóa thú vị.
Khoai dẻo – Món quà từ những cánh đồng Quảng Bình
Khoai dẻo, còn được gọi là khoai mài, là món ăn quen thuộc của người dân Quảng Bình. Với chất lượng tinh bột cao, những củ khoai được chọn lọc kỹ càng, sau đó bào mỏng và sấy khô dưới nắng. Thành phẩm là những lát khoai dẻo giòn, có vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng. Khoai dẻo không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn truyền thống.
Sâm bố chính – Thảo dược quý từ dãy Trường Sơn
Sâm bố chính là một loại thảo dược quý hiếm được tìm thấy trong các cánh rừng nguyên sinh của dãy Trường Sơn. Loại sâm này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực và hỗ trợ các vấn đề về xương khớp. Người dân Quảng Bình thường ngâm sâm bố chính với rượu để tạo nên bài thuốc bồi bổ toàn thân.
Rượu Võ Xá – Hương vị nồng nàn của miền Trung
Rượu Võ Xá được nấu từ gạo lứt của vùng Võ Xá, Quảng Bình. Loại rượu này có hương vị nồng nàn, đậm đà, mang theo cả hồn đất và hồn người miền Trung. Người dân ở đây thường sử dụng rượu Võ Xá trong các dịp lễ tết và chiêu đãi khách quý.
Nước mắm Bảo Ninh – Tinh túy từ vùng biển xanh ngát
Nước mắm Bảo Ninh được sản xuất từ những con cá cơm tươi ngon đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Bảo Ninh. Với quy trình chế biến truyền thống, nước mắm Bảo Ninh có vị mặn mòi, màu sắc vàng cánh gián và mùi thơm đặc trưng. Loại nước mắm này là gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Quảng Bình, góp phần tạo nên hương vị đậm đà và tươi ngon.
Hải sản khô – Món quà từ đại dương
Quảng Bình với đường bờ biển dài sở hữu nguồn hải sản phong phú. Các loại hải sản tươi sống như cá, tôm, mực, ghẹ được người dân chế biến thành các loại hải sản khô thơm ngon, dễ bảo quản. Hải sản khô Quảng Bình là món quà lý tưởng để du khách mang về làm quà cho người thân và bạn bè.
Bánh tráng Tân An – Món ăn dân dã khó quên
Bánh tráng Tân An là món bánh tráng đặc sản của huyện Lệ Thủy, Quảng Bình. Bánh được làm từ bột gạo và nước, sau đó tráng mỏng trên những chiếc lò rơm truyền thống. Thành phẩm là những chiếc bánh tráng dẻo dai, thơm phức, có thể dùng để cuốn với thịt, rau sống hoặc chấm với mắm tôm.
Dầu lạc – Hương vị quê hương trong từng giọt dầu
Dầu lạc Quảng Bình được ép từ những hạt lạc tươi Ngon, sạch sẽ được chọn lọc kỹ lưỡng. Loại dầu này có màu vàng óng, mùi thơm đặc trưng và rất tốt cho sức khỏe. Dầu lạc không chỉ là gia vị nêm nếm mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn truyền thống của người Quảng Bình.
Ruốc Hải Thành – Hương vị biển cả trong từng miếng ruốc
Ruốc Hải Thành là món ruốc được chế biến từ những con cá cơm tươi đánh bắt gần bờ biển Hải Thành. Với quy trình chế biến khép kín, ruốc Hải Thành có màu đỏ hồng đẹp mắt, vị ngọt dịu và mùi thơm nồng nàn. Ruốc Hải Thành có thể dùng để ăn kèm với cơm, cháo hoặc làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác.
Những đặc sản của Quảng Bình không chỉ là món ăn ngon mà còn là cả một kho tàng văn hóa của vùng đất miền Trung đầy nắng gió này. Du khách đến với Quảng Bình, hãy dành thời gian thưởng thức những món quà ẩm thực tuyệt vời này để có thể đắm chìm trọn vẹn vào hương vị và truyền thống nơi đây.