Quảng Nam có dặc sản gì?

Đặc sản Quảng Nam: Nét ẩm thực độc đáo của xứ sở miền Trung

Đến với vùng đất Quảng Nam xinh đẹp, du khách sẽ được thưởng ngoạn không chỉ những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn được hòa mình vào thế giới ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Quảng Nam nổi tiếng với vô số đặc sản nức lòng du khách, mang hương vị đặc trưng khó quên.

Mì Quảng – Món ăn quốc dân của người Quảng

Mì Quảng được coi là món ăn quốc dân của người Quảng, xuất hiện trong mọi ngõ ngách của tỉnh. Tô mì hấp dẫn với sợi mì trắng mềm dai, nước dùng đậm đà được nấu từ xương heo, tôm, cua kết hợp hài hòa với các loại rau sống như cải non, giá, rau thơm cùng thịt heo luộc, tôm, trứng cút. Hương vị thơm ngon và đậm đà của mì Quảng khiến bất cứ du khách nào cũng phải say đắm.

Cao lầu – Đặc sản phố cổ Hội An

Cao lầu là món ăn độc đáo chỉ có ở phố cổ Hội An. Sợi cao lầu được làm từ bột gạo ngâm mềm, nhuộm bằng nước tro từ cây vông. Nước dùng cao lầu có màu vàng sóng sánh, được ninh từ xương heo và tôm, có vị thanh tao và ngọt dịu. Khi ăn, cao lầu được xếp vào tô cùng thịt heo xá xíu, tôm, mỡ hành và tóp mỡ, tạo nên hương vị hài hòa và ấn tượng.

Bánh tráng cuốn thịt heo – Món ăn dân dã nhưng quyến rũ

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Bánh tráng mỏng như tờ giấy, được làm từ bột gạo và bột sắn, cuốn bên trong thịt heo luộc thái mỏng, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt. Vị giòn của bánh tráng, vị mềm của thịt heo hòa quyện cùng vị tươi mát của rau sống tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Nem nướng – Hương vị thơm ngon độc đáo

Nem nướng là một món ăn đặc sản của xứ Quảng. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp với gia vị rồi xiên vào que và nướng trên than hoa. Khi chín, nem có màu vàng ươm, hương thơm nức mũi. Nem nướng thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, dưa giá và nước chấm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Bánh canh – Món ăn sáng truyền thống

Bánh canh là món ăn sáng truyền thống của người Hội An. Bánh canh được làm từ bột gạo, có sợi tròn, dai mềm. Nước dùng bánh canh có màu vàng nhẹ, được nấu từ xương heo và tôm, có vị ngọt thanh và thơm lừng. Khi ăn, bánh canh thường được cho thêm thịt heo quay, chả lụa, trứng cút và rau sống, tạo nên một món ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Bánh mì – Biến tấu độc đáo từ ẩm thực phương Tây

Bánh mì là món ăn đặc sản của phố cổ Hội An, được biến tấu từ ẩm thực phương Tây. Bánh mì Hội An có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mại, được kẹp với đa dạng các loại nhân như thịt heo quay, chả lụa, pate, rau sống và nước sốt đặc biệt. Hương vị thơm ngon và độc đáo của bánh mì Hội An đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất này.

Bê thui Cầu Mống – Món ăn dân dã nhưng hấp dẫn

Bê thui Cầu Mống là món ăn đặc sản của vùng đất Quảng Nam. Bê được tẩm ướp gia vị rồi thui trên than hoa đến khi có màu vàng ươm, bóng bẩy. Thịt bê mềm mại, thơm ngon, có thể chấm với nước mắm gừng hoặc tương ớt đều rất hấp dẫn. Bê thui Cầu Mống thường được ăn kèm với bánh hỏi, rau sống và rượu Bàu Đá, tạo nên một bữa ăn dân dã nhưng vô cùng quyến rũ.

Gà tre Đèo Le – Món ngon trứ danh của huyện Quế Sơn

Gà tre Đèo Le là món ngon trứ danh của huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam. Gà tre có kích thước nhỏ, thịt chắc, ngọt và có hương thơm đặc biệt. Gà tre Đèo Le thường được chế biến thành các món như gà luộc, gà hấp hành, gà rô ti hay gà chiên mắm. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của gà tre Đèo Le chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên với du khách.

Đến với Quảng Nam, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản nổi tiếng như mì Quảng, cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo, nem nướng, bánh canh, bánh mì, bê thui Cầu Mống và gà tre Đèo Le. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng và hấp dẫn khó cưỡng, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo và phong phú của xứ sở miền Trung này.